Ce Pauillac se révèle puissant, complexe et délicat à la fois, sur d'intenses arômes de griotte, de petits fruits rouges, des nuances de torréfaction, d'épices et de réglisse. Un vin élégant et raffiné en bouche, marqué par de beaux tanins bien présents. Comme son nom l'indique, il sera le compagnon idéal du gibier (à plumes ou à poils)... Ne passez pas à côté de cette opportunité, il s'agit du dernier millésime du Château La Bécasse avant son rachat et son intégration au Château Latour.
Caractéristiques
Domaine
Château La Bécasse
Millésime
2011
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Cépages
55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 9% Cabernet Franc
Terroirs
sols de graves et argilo-calcaires
Viticulture
âge moyen de la vigne : 30 ans
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
18 mois en barriques de chênes français
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat, dense et profonde
Nez
sur des arômes de griotte, de petits fruits rouges, des nuances de torréfaction, d'épices et de réglisse.
Bouche
élégante et raffinée marquée par de beaux tanins
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
La Bécasse semble être le partenaire idéal du volatile du même nom et fait obligatoirement partie de la cave de tout bon chasseur...
Château La Bécasse
Pauillac
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 17 avis
Note et avis de Mme GISELE C. Publié le 11/04/2022
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Note et avis de M. GUILLAUME N. Publié le 31/12/2021
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Note et avis de M. CHARLES T. Publié le 11/05/2021
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Note et avis de M. CLAUDE P. Publié le 27/11/2020
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 18/11/2019
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Note et avis de M. PHILIPPE T. Publié le 10/10/2019
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Note et avis de M. RAYMOND S. Publié le 28/06/2019
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Note et avis de M. DANIEL S. Publié le 09/01/2019
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Note et avis de M. JEAN PAUL S. Publié le 21/10/2018
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Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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