« Arômes de groseilles et d'herbes fraîches. Corps moyen à plein, une texture douce et juteuse et une longue finale. Juteux mais serré. Excellent second vin. Meilleur en 2020. » (James Suckling - 2017) Echo est un Pauillac élégant et complexe, avec au nez des arômes de mûre, de cassis et de fruits rouges, ainsi qu’une note poivrée. L'attaque est fraîche et dévoile une trame tannique avec une finale savoureuse... A saisir ! • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Château Lynch-Bages
Cuvée
Echo de Lynch Bages
Millésime
2014
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Cépages
73 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot
Terroirs
Sols homogènes, essentiellement constitués de graves garonnaises du Günz
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Le temps de cuvaison moyen est de 21 jours. Les fermentations malolactiques se déroulent pour un tiers en cuves et deux tiers en barriques et s’achèvent dans le courant du mois de novembre. Les premiers assemblages sont réalisés au cours du mois de décembre
Élevage
12 mois en barriques de chêne français utilisées pour le millésime précédent
Dégustation & accords
Oeil
Couleur soutenue
Nez
Notes de fruits rouges
Bouche
Structure tannique affirmée mais enrobée et des arômes de fruits rouges, tels sont les descripteurs de ce millésime 2014. Un vin souple mais puissant rappelant un assemblage proche de celui du Grand Vin.
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
À aérer si besoin
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés...
Château Lynch-Bages
Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Sur la réduction, corps robuste, tannin anisé, manque un peu de pureté et de finesse.
A propos du domaine :
Mondialement célèbre en raison de son opulence et de sa régularité, ce cinquième cru classé de Pauillac appartient à la famille Cazes depuis les années 1930, et a acquis une grande notoriété depuis que Jean-Michel Cazes en a pris la direction en 1973. Après le passage de témoin réussi de Jean-Michel à son fils Jean-Charles, le cru a maintenu toute sa fougue et sa santé dans les derniers millésimes, en conservant sa profondeur et en gagnant en précision tannique. Le château produit un bordeaux blanc sec de plus en plus stylé mais on attend encore un vin plus précis pour la seconde sélection, écho. Un nouveau cuvier est en construction, et il promet d’être monumental, car il faut bien tenir son rang dans un univers de forte concurrence !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le nom de ce cru associe celui des négociants irlandais propriétaires au XVIIIes. et celui d'un hameau situé aux portes sud de Pauillac. Son succès résulte, depuis les années 1930, du travail continu de trois générations de Cazes : Jean-Charles, André et Jean-Michel. La part de ce dernier, qui a passé la main à son fils Jean-Charles, est essentielle. Sa réussite est liée à la qualité des vins, nés d'un vaste vignoble de 100 ha, et aussi à une vraie stratégie de développement, incluant un négoce et des infrastructures touristiques (hôtel-restaurant, commerces).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
C'est désormais à Jean-Charles Cazes que revient la charge de piloter ce cru prestigieux de Pauillac. Son père, Jean-Michel, personnalité médocaine exceptionnelle, infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux et artisan de la renommée de ce cinquième cru, n'est cependant jamais très loin. La magnifique propriété familiale, excellemment située sur le plateau de Bages, a produit une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis le début des années 1970, imposant son style riche, séduisant et immédiatement accessible, tout en étant capable de vieillir avec grâce. Doté désormais d'un spectaculaire chai moderne flambant neuf à la pointe de la technologie, le cru est plus que jamais sur les rails et sa cote d'amour auprès de nombreux amateurs n'est qu'un juste retour des choses.
James Suckling
Vin noté (guide 2017) 92/100
A propos du vin :
Arômes de groseilles et d'herbes fraîches. Corps moyen à plein, une texture douce et juteuse et une longue finale. Juteux mais serré. Excellent second vin. Meilleur en 2020.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 01/08/2023
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Note et avis de M. VINCENT U. Publié le 05/12/2022
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Note et avis de Mme NATHALIE C. Publié le 24/09/2022
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Note et avis de M. RODOLPHE P. Publié le 20/06/2022
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Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 11/03/2022
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