Élaboré selon les mêmes principes qualitatifs que le grand vin, Fleur de Pédesclaux offre une robe grenat sombre et profonde, et un nez complexe et fruité, avec des notes de petits fruits rouges, des nuances de torréfaction, d'épices et de réglisse. Puissant en bouche, à la belle trame tannique, c'est un vin fin et délicat doté d'un beau caractère. A découvrir ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Château Pédesclaux
Cuvée
Fleur de Pédesclaux
Millésime
2015
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Cépages
74% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot
Terroirs
Graves garonnaises sur socle calcaire
Viticulture
Traditionnelle favorisant une bonne répartition et une bonne aération du raisin
Vendanges
Manuelles
Vinification
Encuvage gravitaire sans foulage, macération pré-fermentaire à froid, cuvaison longue, délestages gravitaires
Élevage
12 mois en barriques de chêne français
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat sombre et profonde
Nez
Complexe et fruité, des notes de petits fruits rouges, des notes de torréfaction, d'épices et de réglisse
Bouche
Puissant, belle trame tannique, un vin fin et délicat doté d'un beau caractère
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un gigot d'agneau...
Château Pédesclaux
Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Un nouveau cuvier ultra-moderne, luxueux et efficace, montre les ambitions du nouveau propriétaire Jacky Lorenzetti. Il souhaite visiblement produire un des meilleurs vins de son appellation et a acquis des terroirs de très haute qualité, proches de Mouton-Rothschild, qui devraient l’aider dans son ambition. Les vins brillants techniquement sont en progrès à chaque nouveau millésime.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Françoise et Jacky Lorenzetti ont vendu leur réseau d'agences immobilières (Foncia) et acheté ce château en 2009 à la famille Jugla. Ils ont entrepris de gros travaux à la vigne et à la cave (construction d'un nouveau chai par Jean-Michel Wilmotte) pour redorer le blason de ce cru fondé en 1810, dont le vignoble couvre environ 50 ha aujourd'hui après l'acquisition de nouvelles parcelles.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
C’est incontestablement l’une des plus spectaculaires progressions réalisées à Bordeaux ces dernières années. Pédesclaux, acquis par Jacky Lorenzetti en 2009, a subi un lifting complet, de la vigne aux chais, spectaculaire et à la pointe de la modernité. Sous la houlette de Vincent Bache-Gabrielsen, les vins ont progressé de manière régulière, millésime après millésime, petite touche par petite touche. Ils sont désormais largement dignes de leur classement et surtout s’imposent comme des rapports qualité-prix remarquables.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 09/04/2023
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Note et avis de M. PASCAL S. Publié le 06/04/2021
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Note et avis de M. CHARLES G. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M. JESPER BRASK F. Publié le 03/11/2019
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