Fleur de Pédesclaux 2011 - Second vin du Château Pédesclaux

Name: Fleur de Pédesclaux 2011 - Second vin du Château Pédesclaux
Brand: Château Pédesclaux
Rating: 3 (5 reviews)

Pauillac|Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3/5 (5 clients)

16/20

Gault & Millau

Elaboré selon les mêmes principes qualitatifs que le grand vin, Fleur de Pédesclaux offre une robe grenat sombre et profonde, et un nez complexe et fruité, avec des notes de petits fruits rouges, des nuances de torréfaction, d'épices et de réglisse. Puissant en bouche, à la belle trame tannique, c'est un vin fin et délicat doté d'un beau caractère. A découvrir ! Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin.

Caractéristiques

Domaine

Château Pédesclaux

Cuvée

Fleur de Pédesclaux

Millésime

2011

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Cépages

100% Merlot

Terroirs

Graves sur argiles

Viticulture

culture traditionnelle favorisant une bonne répartition et une bonne aération du raisin

Vendanges

manuelles

Vinification

cuverie inox entièrement thermorégulée, 20% des fermentations malolactiques en barriques

Élevage

14 mois en barriques de chêne français (60% neuves, 40% de un vin)

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat sombre et profonde

Nez

complexe et fruité, des notes de petits fruits rouges, des notes de torréfaction, d'épices et de réglisse

Bouche

puissant, belle trame tannique, un vin fin et délicat doté d'un beau caractère

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un gigot d'agneau...

Château Pédesclaux

Plus d'information sur Château Pédesclaux

Pauillac

Plus d'information sur Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Un nouveau cuvier ultra-moderne, luxueux et efficace, montre les ambitions du nouveau propriétaire Jacky Lorenzetti. Il souhaite visiblement produire un des meilleurs vins de son appellation et a acquis des terroirs de très haute qualité, proches de Mouton-Rothschild, qui devraient l’aider dans son ambition. Les vins brillants techniquement sont en progrès à chaque nouveau millésime.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Françoise et Jacky Lorenzetti ont vendu leur réseau d'agences immobilières (Foncia) et acheté ce château en 2009 à la famille Jugla. Ils ont entrepris de gros travaux à la vigne et à la cave (construction d'un nouveau chai par Jean-Michel Wilmotte) pour redorer le blason de ce cru fondé en 1810, dont le vignoble couvre environ 50 ha aujourd'hui après l'acquisition de nouvelles parcelles.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon)

A propos du vin :

Réglisse, notes végétales et fraîches caractérisent cette cuvée au bouquet aromatique charmeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

C’est incontestablement l’une des plus spectaculaires progressions réalisées à Bordeaux ces dernières années. Pédesclaux, acquis par Jacky Lorenzetti en 2009, a subi un lifting complet, de la vigne aux chais, spectaculaire et à la pointe de la modernité. Sous la houlette de Vincent Bache-Gabrielsen, les vins ont progressé de manière régulière, millésime après millésime, petite touche par petite touche. Ils sont désormais largement dignes de leur classement et surtout s’imposent comme des rapports qualité-prix remarquables.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

3/5

sur 5 avis

Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 02/05/2016

une grande déception!! difficile de dire si cette bouteille en particulier avait un problème, il faudrait pouvoir en goûter une autre que je n'ai malheureusement pas