« Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années. » (Wine Enthusiast - 2017). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Château Pontet-Canet
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Millésime
2014
Appellation
Pauillac
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs
Composés de graviers et de sables
Viticulture
Culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)
Vendanges
Manuelles en petites cagettes
Vinification
Macération de 3 à 5 semaines avec remontages légers
Élevage
15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'une barrique d'un vin
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur pourpre intense
Nez
Envoûtant, précis et franc, souligné de notes minéralité
Bouche
Attaque pleine et élégante, milieu de bouche fraîche avec une matière dense et soyeuse. Tanins ciselés. Impressionnante finale sur la longueur.
Servir
En carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2022
Apogée
2027
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
À déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau, un lièvre en saupiquet...
Château Pontet-Canet
Pauillac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
Un des plus grands vins du millésime, d'un étonnant velouté de texture et d'un fruit d'une pureté admirable. Il confirme toutes ses promesses de naissance.
A propos du domaine :
Ce cru est devenu l’un des plus recherchés en Médoc grâce à un tandem hors norme composé d’un régisseur passionné d’authenticité et charismatique, Jean-Michel Comme, et d’un administrateur propriétaire tout aussi concerné, prêt à tous les risques, Alfred Tesseron. Leur complicité a permis la conversion du vignoble à la viticulture bio, inspirante pour tous les voisins, et le perfectionnement d’un outil de travail adapté à leur recherche de vérité dans l’expression du terroir et du millésime. Il n’y a plus de second vin, toute la récolte fait le grand vin. Sur le plan du style, dans les derniers millésimes une proportion d'élevage en cuves béton équilibre le boisé à la perfection et libère toute la pureté aromatique d'un jus exceptionnel.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Pontet-Canet 2014, aujourd'hui en bouteille, a été dégusté deux fois lors de mes voyages à Bordeaux. Il détient un bouquet aromatique séduisant : note graphite teintée de fruit noir, encens et violette, peut-être un petit peu trop hédoniste par rapport à ce que j'avais envisagé lors de ma dégustation sur fût. La bouche est mi-corsée, les tanins sont malléables grâce à une trame d'acidité. J'aime la précision de ce Pontet-Canet. Il est linéaire et juste, et développe des notes de mine graphite en deuxième partie. Davantage typé Pauillac que les précédents millésimes, on pourrait apparenter sa finale à un Pauillac classique, qui est marquée par le bois d'élevage.
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Un délice ! Le vin éclate d'un fruité noir juteux et savoureux. Accessible et diablement séduisant.
A propos du domaine :
Propriété de la famille Tesseron, Pontet-Canet doit beaucoup au travail acharné de Jean-Michel Comme, artisan du passage en biodynamie et architecte de la construction des vins depuis une trentaine d’années. Il a quitté la propriété en mai 2020, cédant sa place à Mathieu Bessonnet. Quoi qu’il en soit, le cru est lancé et rien ne laisse penser qu’il ne poursuivra pas dans la voie qu’il a tracée. Charge donc à Justine Tesseron, fille d’Alfred, et désormais aux commandes, de maintenir Pontet-Canet dans cette sphère à part. Une visite du chai, des écuries à chevaux, des installations de vinification permet de comprendre à quel point le château a poussé à l’extrême sa vision de l’excellence et du respect de la nature, n’en déplaise aux grincheux. Pionnier, Pontet-Canet a insufflé dans le Médoc un courant fort, qui fait désormais école.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2017) 96/100
A propos du vin :
Vin finement structuré par des tanins profonds et d'intenses notes de fruits noirs. Le vignoble est conduit en biodynamie, ce qui donne un vin d'une impressionnante pureté, enrobé de tanins concentrés, serrés, et d'une fine structure avec des peaux de prunes noires et une belle acidité. Un vin franc, ferme, et au potentiel énorme dans quelques années. À boire à partir de 2027.
James Suckling
Vin noté (guide 2017) 98/100
A propos du vin :
Un vin étourdissant pour ce millésime bien qu'il soit encore un peu timide au nez (plus d'épices que de fruits qui se montre aujourd'hui) Il y a aussi de la terre humide, mais en bouche, elle regorge de saveurs mûres mais subtiles. Finale très longue et complexe qui se prolonge encore et encore.
Le Figaro vins
Vin noté (guide 2015) 17/20
A propos du vin :
Un Pontet-Canet 2014 très élégant, suave, policé, mais avec des tannins présents, l’ensemble est lissé, charmant, facile à boire quoiqu’il dispose d’une belle réserve. 65% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, 4% de cabernet-franc, 1% de petit-verdot. Vendange du 29 septembre au 10 octobre car les cabernet-sauvignon étaient mûrs. Grâce à la biodynamie, la maturité est plus homogène et il n’y a plus de trou entre la récolte du cabernet-sauvignon et du merlot. 30 hl/ha.
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 12 avis
Note et avis de M. GERARD P. Publié le 13/08/2019
Ah si tous les crus classés en 1855 osaient la biodynamie comme le Pontet-Canet et quelques autres Ce vin est une véritable merveille à déguster sans a priori
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Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 15/02/2024
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Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 22/05/2023
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Note et avis de M. ERIC L. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 02/10/2022
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Note et avis de M. JOFFREY J. Publié le 05/12/2021
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Note et avis de M. DAVID B. Publié le 27/11/2021
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Note et avis de M. LOUIS B. Publié le 02/09/2021
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Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 29/12/2020
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Note et avis de M. M O. Publié le 11/09/2020
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