Château Pontet-Canet Pauillac 2017 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Ce cru est devenu l’un des plus recherchés en Médoc grâce à un tandem hors norme composé d’un régisseur passionné d’authenticité et charismatique, Jean-Michel Comme, et d’un administrateur propriétaire tout aussi concerné, prêt à tous les risques, Alfred Tesseron. Leur complicité a permis la conversion du vignoble à la viticulture bio, inspirante pour tous les voisins, et le perfectionnement d’un outil de travail adapté à leur recherche de vérité dans l’expression du terroir et du millésime. Il n’y a plus de second vin, toute la récolte fait le grand vin. Sur le plan du style, dans les derniers millésimes une proportion d'élevage en cuves béton équilibre le boisé à la perfection et libère toute la pureté aromatique d'un jus exceptionnel.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Pontet-Canet 2017, de couleur grenat-pourpre moyen à profond, livre de superbes notes de thé d'églantier, de lilas, de bâton de cannelle, de clou de girofle, de feuilles séchées et de sous-bois, avec un cœur de kirsch, de coulis de framboise, de prunes chaudes et de groseilles rouges et noires, ainsi qu'un soupçon de copeaux de crayon. Mi-corsé, le palais est rafraîchissant, minéral et merveilleusement élégant avec une texture bien jouée de tanins accessibles et moelleux et une longue finale parfumée. Magnifique.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Propriété de la famille Tesseron, Pontet-Canet doit beaucoup au travail acharné de Jean-Michel Comme, artisan du passage en biodynamie et architecte de la construction des vins depuis une trentaine d’années. Il a quitté la propriété en mai 2020, cédant sa place à Mathieu Bessonnet. Quoi qu’il en soit, le cru est lancé et rien ne laisse penser qu’il ne poursuivra pas dans la voie qu’il a tracée. Charge donc à Justine Tesseron, fille d’Alfred, et désormais aux commandes, de maintenir Pontet-Canet dans cette sphère à part. Une visite du chai, des écuries à chevaux, des installations de vinification permet de comprendre à quel point le château a poussé à l’extrême sa vision de l’excellence et du respect de la nature, n’en déplaise aux grincheux. Pionnier, Pontet-Canet a insufflé dans le Médoc un courant fort, qui fait désormais école.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

L'intensité du parfum de ce vin est remarquable. À la fois fermes et veloutés, les tanins sont le prélude aux fruits de mûres purs et opulents et à une acidité équilibrée. Les lignes du vin sont nettes et directes, une véritable promesse de vieillissement. À boire à partir de 2024.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Un Pauillac magnifique et séduisant, Pontet-Canet 2017 est racé et exceptionnellement poli, avec des notes de tête florales qui font ressortir l'éclat naturel du fruit aux tonalités rouges. Les tanins super soyeux ajoutent à l'immédiateté et à l'allure pure du vin. Le 2017 a été le premier vin élaboré avec la nouvelle table de tri. Environ la moitié des fruits ont été égrappés à la main. Comme toujours, visiter Pontet-Canet, c'est se replonger dans une autre époque, une époque où les vins étaient élaborés de manière beaucoup plus manuelle qu'aujourd'hui. Ici, cela signifie que les pigeages et les remontages sont manuels, sans électricité. Dégusté 3 fois.

James Suckling

A propos du vin :

Il présente une transparence éthérée avec un nez frais de fruits rouges et de cerises. Des notes de terre cuite et de fleurs séchées. Prunes aussi. Assez complexe. La bouche a une texture tannique très détaillée avec des cassis et des myrtilles attrayants qui tiennent très longtemps, frais et purs. Fruité et frais. À essayer à partir de 2023.

Le Figaro vins

A propos du vin :

Vin fruité, très mur, profond, zan, vibrant, tannins ronds et enrobés, beaucoup de vigueur, de peps, finale longue et dynamique. Peut être clivant.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est élégant, frais et offre une jolie finesse, de la concentration, de la gourmandise, un fin côté incisif ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de bâton de réglisse frais, de petites baies mûres associées à des touches de petits fruits rouges, d’iris/lilas, de graphite, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de violette, d’épices douces et de cardamone verte. La bouche est fruitée, fraiche, minéral, élégante et offre une jolie définition, une trame acidulée, de la suavité, un joli fruit juteux, une jolie matière ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de violette associées à de fines touches de réglisse, de lys ainsi qu’à des pointes de graphite, de fève de tonka, de camphre, de lilas et de poivre de Cuben. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. De très discrète pointe de noisette toastée sur la fin de bouche. De la gourmandise en fin de bouche.