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Château Pontet-Canet 2010 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

Notes : Robert Parker 96-100/100, RVF 20/20, Gault Millau 19/20
« 2010, c’est une légende naissante, dotée d’une précision et d’une profondeur confondantes. Le toucher de bouche, la texture parfaite des tanins ont de quoi émouvoir le plus blasé des dégustateurs » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

Château Pontet-Canet

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Millésime

2010

Appellation

Pauillac

Région

Bordeaux

Cépages

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

composés de graviers et de sables

Viticulture

culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)

Vendanges

manuelles en petites cagettes

Vinification

fermentation de 6 à 8 jours, cuvaison de 4 semaines à 1 mois

Élevage

15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'une barrique d'un vin

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur pourpre tirant sur le noir

Nez

très complexe, possède un caractère vibrant où dominent des notes de violette, de mûre, de groseille, de cerise

Bouche

harmonieuse, structure d'une droiture et d'une longueur impressionnantes. C'est dense et aérien à la fois

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise, un carr&eacute; d'agneau, une li&egrave;vre en saupiquet... <br/>

Château Pontet-Canet

Plus d'information sur Château Pontet-Canet

Pauillac

Plus d'information sur Pauillac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ce cru est devenu l’un des plus recherchés en Médoc grâce à un tandem hors norme composé d’un régisseur passionné d’authenticité et charismatique, Jean-Michel Comme, et d’un administrateur propriétaire tout aussi concerné, prêt à tous les risques, Alfred Tesseron. Leur complicité a permis la conversion du vignoble à la viticulture bio, inspirante pour tous les voisins, et le perfectionnement d’un outil de travail adapté à leur recherche de vérité dans l’expression du terroir et du millésime. Il n’y a plus de second vin, toute la récolte fait le grand vin. Sur le plan du style, dans les derniers millésimes une proportion d'élevage en cuves béton équilibre le boisé à la perfection et libère toute la pureté aromatique d'un jus exceptionnel.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Propriété de la famille Tesseron, Pontet-Canet doit beaucoup au travail acharné de Jean-Michel Comme, artisan du passage en biodynamie et architecte de la construction des vins depuis une trentaine d’années. Il a quitté la propriété en mai 2020, cédant sa place à Mathieu Bessonnet. Quoi qu’il en soit, le cru est lancé et rien ne laisse penser qu’il ne poursuivra pas dans la voie qu’il a tracée. Charge donc à Justine Tesseron, fille d’Alfred, et désormais aux commandes, de maintenir Pontet-Canet dans cette sphère à part. Une visite du chai, des écuries à chevaux, des installations de vinification permet de comprendre à quel point le château a poussé à l’extrême sa vision de l’excellence et du respect de la nature, n’en déplaise aux grincheux. Pionnier, Pontet-Canet a insufflé dans le Médoc un courant fort, qui fait désormais école.

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. YANN R. Publié le 27/12/2012

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