Château Haut-Bailly
Daniel Sanders acquiert Château Haut-Bailly en 1955 et s'emploie à la rétablir en redonnant au vignoble la superficie originelle et en la dotant de matériel et d’outillage indispensable pour l'élaboration d'un vin de qualité. Depuis 1979, son fils Jean Sanders a repris et complété son œuvre. La distinction, le bouquet, le gras et la robe, leur bon développement et leur tenue, font des vins de Château Haut-Bailly des vins de grande race, dignes d'être placés au premier rang des grands vins de France.
Les propriétaires actuels, Robert et Élisabeth Wilmers, sont déterminés à rechercher essentiellement la qualité, à tous les stades de la production et de la sélection des vins. Le Château Haut-Bailly fut en effet l’un des tout premiers à produire des seconds vins, puisque c’est en 1967 que les lots les plus fins n’ayant pas la structure désirée pour le premier vin sont mis sur le marché sous le nom de : « La Parde de Haut-Bailly ».
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Nos dernières ventes de vins Château Haut-Bailly
La Parde Haut-Bailly Pessac-Léognan 2017 - Second vin
4/5 (1 avis)
93/100 Wine Enthusiast
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92-93/100 Vert de Vin
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92/100 James Suckling
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92/100 Vinous
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91/100 Decanter
« La Parde Haut-Bailly 2017 est un vin élégant et discret. Cerise noire, prune, chocolat, réglisse, épices et cuir neuf s'épanouissent dans ce Second vin juteux et souple de Haut-Bailly. Ce 2017 offre une belle profondeur et suffisamment de pedigree pour être bu pendant de nombreuses années. » (Vinous 2019) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin
94/100 Decanter
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93/100 Le Figaro
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93/100 Yves Beck
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93/100 Bettane & Desseauve
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93/100 Anthocyanes - Yohan Castaing
« Un nez séduisant qui donne la sensation de porter une corbeille de fruits rouges prêts à mettre en confiture, avec également quelques notes végétales, herbacées, printanières. En bouche, le maintien élégant et la texture crémeuse qui caractérisent le premier vin sont tout aussi présents ici, avec une finale sophistiquée, sur le chocolat. » (Le Figaro Vin 2022)
Château Haut-Bailly 2016 - Grand Cru Classé
98/100 Robert Parker
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98/100 James Suckling
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98/100 Jeb Dunnuck
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98/100 Decanter
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97+/100 Vinous
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18/20 Jancis Robinson
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95/100 Wine Spectator
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2*Étoiles Hachette
« Le Haut-Bailly 2016 est d'une couleur grenat-pourpre moyenne à profonde. Le nez s'ouvre sur de belles notes florales de violette et de lavande accentuées de notes terreuses et d'éclats de pierres concassées sur un cœur de kirsch, de cassis et de myrtilles sauvages. Corsé, riche et séduisant, il présente des couches successives de fruits rouges, noirs et bleus se mêlant à des notes de terre et de minéraux pour aboutir à une très longue finale parfumée. » (Wine Advocate 2018). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
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