Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Proche du grand vin en un format un petit peu plus mince, Sa qualité principale reste son équilibre et son classicisme bordelais.

Decanter

A propos du vin :

Wow, des baies noires et des violettes au nez, si sensuel, riche et rond. Magnifiquement frais en bouche, il y a un éclat de jutosité de fruits rouges mais aussi une belle fraîcheur rafraîchissante dès le début. Une touche de fruits bleus, mais il y a aussi des fraises, des framboises et des cerises rouges. Des tanins souples avec une emprise légèrement crayeuse qui enrobent la bouche en lui donnant de la structure et du corps. Si linéaire et droit mais aussi en couches. Excellent !

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

« Cultivant un style personnel et terriblement attachant, cette propriété, acquise en 1998 par le banquier américain Robert Wilmers, propose un vin d'une droiture et d'une classe uniques.Véronique, Sanders, petite-fille de l'ancien propriétaire, gère soigneusement au quotidien ce cru classé, avec le très compétant directeur technique Gabriel Vialard. Elle y produit un vin rouge harmonieux et suprêmement équilibré, respectant les usages bordelais, sans jamais trop en faire pour tenter de surpasser le profil très naturel des vins. Le terroir de graves sur crasses de fer permet aux vins d'acquérir un bouquet de griottes fort séduisant, et une chair veloutée sans équivalent dans ce secteur de Léognan. Il est bien difficile de prendre en défaut un seul millésime : tous, avec un style inimitable, long et fin, parviennent à l'excellence. Avis aux amateurs trop impatients : comme tout grand vin qui se respecte, Haut-Bailly peut être austère dans sa jeunesse. Il ne se révèle véritablement qu'après quelques années de garde. »

Le Figaro vins

A propos du vin :

Un nez séduisant qui donne la sensation de porter une corbeille de fruits rouges prêts à mettre en confiture, avec également quelques notes végétales, herbacées, printanières. En bouche, le maintien élégant et la texture crémeuse qui caractérisent le premier vin sont tout aussi présents ici, avec une finale sophistiquée, sur le chocolat.

Yves Beck

A propos du vin :

L’élégance et la finesse annoncent bien le niveau de Haut-Bailly II. Le bouquet est complexe, filigrane. Il se distingue par ses notes florales et fruitées. La finesse est également bien soulignée en bouche. Les tannins sont précis, bien intégrés et assurent les arrières. Bonne expression fruitée en fin de bouche. Le vin annonce bien la couleur !

Anthocyanes - Yohan Castaing

A propos du vin :

Cassis, framboise, épices, légèrement fumé, floral. Droit, tendu, belle précision d'ensemble pour un vin frais et délicat. Très belle gestion de l'acidité et de la date de vendanges. Très beaux tanins, de la tension, de l'énergie également. Un Haut-Bailly II qui fera date. Superbe ! Un des plus sensuels.