Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 88/100, RVF 8/10, Sélection Guide Hachette
« La réussite de ce vin se lit dans sa couleur rouge sombre. Sa large palette aromatique va des classiques parfums fruités et épicés aux notes animales. De puissants tanins s'accordent avec la matière qui marie le fruit et le bois pour dire clairement que cette bouteille pourra prendre de l'âge et laisser à la finale le temps de s'arrondir. » (Le Guide hachette des Vins)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles.
Caractéristiques
Domaine
Château Larrivet-Haut-Brion
Millésime
2001
Appellation
Pessac-Léognan
Région
Bordeaux
Cépages
65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Terroirs
Graves profondes à matrice sableuse sur sous-sol argileux
Viticulture
Travail du sol, effeuillage, Vendanges en vert
Vendanges
Manuelle à maturité parfaite
Vinification
Parcellaire en cuves inox thermo régulées, température de vinification élevée (30°C.)
Élevage
50% en barriques de chêne français neuves et 50% de barrique d’un vin pendant 18 mois
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis très foncée, opaque
Nez
intense et complexe : fruits noirs, notes fumées et grillées, tabac
Bouche
charpentée, puissante, et d’une grande longueur
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers à poils : chevreuil, lièvre, biche en sauce grand veneur, un tournedos Rossini, du chocolat noir à croquer...
Château Larrivet-Haut-Brion
Pessac-Léognan
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Au cœur de Léognan, cette belle propriété de 75 hectares a été rachetée en 1987 par Philippe Gervoson, également à la tête de l’entreprise Andros. Elle élabore des vins de style moderne, avec des rouges vineux et flatteurs, tandis que le blanc a beaucoup gagné en étoffe et en précision. L’arrivée de Bruno Lemoine en tant que directeur général en 2007, vinificateur du fameux Montrose 1990 (entre autres), permet au cru d’affirmer encore plus de personnalité. Les rouges sont incontestablement charmeurs mais non dénués d’élégance, et ont un grand potentiel de garde. Les blancs, un peu de la même veine, sont très exubérants du point de vue aromatique, puissants et dotés d’une incroyable personnalité. Une valeur on ne peut plus sûre de l’appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette propriété, qui appartient à la famille Gervoson (groupe Andros), produit avec régularité des vins agréables et accessibles, singularisés par leur exubérance aromatique. Doté d’un beau terroir sur les hauteurs de Léognan, non loin de Haut-Bailly et de La Louvière, le cru bénéficie également d’un outil de vinification moderne avec un tout nouveau cuvier en béton. Bruno Lemoine, directeur depuis 2007, et François Gaudichon, maître de chai depuis 2015, apportent un supplément de précision dans la définition stylistique des vins.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL N. Publié le 29/06/2014
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