1jour1vin

Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2019

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

97/100

James Suckling

-

94-96/100

Yves Beck

-

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100

Decanter

-

1*Étoile

Hachette

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

Le Figaro

-

93/100

Vert de Vin

-

92/100

Jean-Marc Quarin

complexe
fraîcheur
fruits acidulés
caractère
poisson
prestige
gastronomie

« Toujours au sommet de son appellation ! »

« Un nez pur et élégant d’agrumes aux arômes dorés, qui réapparaissent en bouche, avec de belles notes de citron et de ziste. De l’acidité et de l’amer qui rendent l'ensemble très rafraîchissant. Un vin qui vous mène par la main dans un jardin indien. » (Le Figaro Vin 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Caractéristiques

Domaine

Château Pape Clément

Millésime

2019

Appellation

Pessac-Léognan

Région

Bordeaux

Cépages

46% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 14% Sauvignon Gris

Terroirs

Nappe de graves argileuses

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Manuelles en petites cagettes

Vinification

Pressurage en grains entiers en montée de la pression lente et progressive sous atmosphère inerte. L’écoulage des jus du pressoir en barriques est opéré par gravité

Élevage

Barriques neuves durant 18 mois

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune clair aux reflets verts

Nez

Bouquet intense, fruité et subtil

Bouche

Frais, doux, vif et long, avec des agrumes cireux et jaunes et des mandarines en finale

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

Au moment de la dégustation

Boire à partir de

2022

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un calamar à la plancha, un carpaccio de langoustines ou encore des coquilles Saint-Jacques sauce au agrumes

Château Pape Clément

Plus d'information sur Château Pape Clément

Pessac-Léognan

Plus d'information sur Pessac-Léognan

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Joli nez sur les fleurs blanches, l'acacia, et une pointe floral rappelant les arômes du muscadelle du bergeracois. Excellent corps et complexité, toujours au sommet de son appellation.

A propos du domaine :

Son nom suffit à qualifier le statut qu'occupe depuis trente ans cette propriété. Ici tout frise la perfection : blancs et rouges sont racés et sophistiqués.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2020) 94/100

A propos du vin :

Finement équilibré entre la poire blanche et les agrumes riches en texture. Très belle évolution depuis plusieurs millésimes, un plus grand style de blanc. C'est magnifiquement complexe et bien ficelé.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

À un nez intense et complexe, floral, citronné, vanillé et épicé, répond une bouche tout aussi expressive, ample, mûre et dense. La finale minérale et fruitée se prolonge durablement.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Bernard Magrez, également propriétaire des châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) et Fombrauge (Saint-Émilion) a fait de cette propriété son vaisseau amiral. Rien n’est laissé au hasard pour élaborer le plus grand vin qui soit. Recherche de la maturité optimale, égrappage à la main, élevage luxueux… Voici l’archétype du grand bordeaux de luxe, moderne, qui séduit immédiatement et évolue avec beaucoup de charme. Revers de la médaille, certains millésimes ont parfois joué la démesure. Le temps remet alors les choses en place et calme la fougue du vin, car le terroir finit par reprendre le dessus. Cependant, on remarque depuis le millésime 2012, un changement de style, allant vers des vins moins marqués par la recherche parfois excessive de maturité, et vers des élevages moins appuyés, ce qui se ressent bien lors de nos dernières dégustations, en particulier avec le millésime 2015. La propriété produit en petite quantité un blanc (élevé en partie en cuve béton ovoïde) délicatement musqué, et d’une élégance qui le place en tête des graves à dominante de sauvignon.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 97/100

A propos du vin :

Arômes de pomme verte et de citron vert. Il est mi-corsé avec une acidité piquante et une bouche saline, minérale et piquante. Vibrant et intense. Que d'énergie et de fraîcheur. Beaucoup d'acidité vive. Serré à la fin. Donnez-lui encore 3 à 4 ans en bouteille.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2022) 93/100

A propos du vin :

Un nez pur et élégant d’agrumes aux arômes dorés, qui réapparaissent en bouche, avec de belles notes de citron et de ziste. De l’acidité et de l’amer qui rendent l'ensemble très rafraîchissant. Un vin qui vous mène par la main dans un jardin indien.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2020) 94-96/100

A propos du vin :

Jaune clair aux reflets verts. Bouquet subtil, complexe, aux notes de poivre blanc, d’agrumes et de silex. Attaque racée et saline. Le vin a du nerf, du tempérament et est doté d’une structure porteuse, qui soutient l’ensemble du palais et assure la persistance de la finale. Un Pape Clément de caractère !

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2022) 92/100

A propos du vin :

Couleur pâle. Nez intense, fruité et subtil. Bouche de suite suave, avec un corps aérien et une nuance boisée dans la persistance. N'égale pas le remarquable 2018. Bonne longueur.

Vert de Vin

Vert de Vin

Vin noté (guide 2020) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A propos du vin :

Le nez est frais, élégant, aromatique et offre une jolie définition, de la finesse du grain et de l’élégance. On y retrouve des notes de citron mûr/pulpeux, de pêche de vigne et plus légèrement de fleurs de pêche/fleurs de pomme associées à de petites touches d’agrumes mûr (kumquat, mandarine, coing) ainsi qu’à une discrète pointe de fruits exotiques, d’abricot juteux, de pierre à fusil et à de très discrètes pointes de toasté/épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la gourmandise, de la tension ainsi que de la finesse du grain et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux/juteux, de pêche de vigne et plus légèrement de pomme écrasée associées à de petites touches de kumquat juteux, de coing ainsi qu’à de très fines pointes d’abricot juteux/mûr, de fleurs de pommier et à une imperceptible pointe d’épices douces/noix de muscade et d’amande toastée. Bonne longueur.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2022) 94/100

A propos du vin :

Direct, frais, rond et riche, le vin offre des notes de fruits tropicaux orange et jaunes, de chèvrefeuille et des notes de zeste de pamplemousse confit. Frais, doux, vif et long, avec des agrumes cireux et jaunes et des mandarines en finale, vous pourrez en profiter dès sa sortie et au cours de la prochaine décennie.

Avis client

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