Château La Chapelle aux Moines 2008
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Château de la Chapelle aux Moines offre ici un Saint-Emilion Grand Cru s'ouvrant à l'oxydation sur des arômes fruités, relevés d'une note de muscade. L'attaque en bouche est souple, les tanins bien enrobés, et la finale des plus aromatiques. Une bouteille à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Château La Chapelle aux Moines
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2008
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terroirs
Sablo-limoneux sur argile profonde
Viticulture
culture traditionnelle
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
traditionnelle en cuves bétons revêtues. Cuvaison de minimum 21 jours
Élevage
12 mois en cuves (25%) et en barriques de chêne (75%), dont 25% de barriques neuves, 25% de barriques d’un an, 25 % de barriques de 2 ans et 25% de barriques de 3 ans
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur rubis
Nez
s'ouvrant à l'oxydation sur des notes fruitées relevées de muscade
Bouche
attaque souple, tanins bien enrobés, finale aromatique
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Château La Chapelle aux Moines
Saint-Emilion
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES L. Publié le 17/02/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 23/02/2013
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