Château de la Cour - Saint-Emilion Cuvée Jean Jules 2014
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Issu d'un terroir gravelo-sableux, ce Saint Emilion s'exprime sur des notes de fruits rouges et de fruits des bois. L'attaque est ronde et souple, le tanin d'une grande finesse. Après 10 mois d'élevage en cuve, il conserve sa fraîcheur et son fruit gourmand. Il saura s'apprécier sur des viandes rôties ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
Caractéristiques
Domaine
Château de la Cour
Cuvée
Cuvée Jean Jules
Millésime
2014
Appellation
Saint-Emilion
Région
Bordeaux
Cépages
94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Terroirs
sols gravelo-sableux avec concrétions ferriques
Viticulture
en lutte raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation naturelle. Longue macération de 16 jours
Élevage
10 mois en cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
sur des notes de fruits rouges et de fruits des bois
Bouche
attaque souple et ronde. Tanins d'une grande finesse
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera avec un rôti de boeuf, du gibier, une côte de veau aux champignons, des fromages à pâte molle et croute fleurie (Brie, Camembert...)
Château de la Cour
Saint-Emilion
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN BAPTISTE A. Publié le 10/12/2016
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