Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Florence et Dominique Decoster, leur fils Ludovic et son épouse Caroline se sont pris de passion pour ce domaine de côte de 23 hectares, proche de la commune de Castillon. Les vins ont une générosité rare, même en millésime moyen et ont gagné en finesse de grain de tannin. C’est l’une des valeurs sûres de Saint-Émilion et le nouveau chai permet déjà un gain de précision et de pureté. Que de progrès réalisés et d’efforts consentis. Ce cru est en route vers le sommet.

Decanter

A propos du vin :

Souple et tout à fait charmant, avec un noyau juteux, des tanins fins et des bords crayeux. Ce vin est encore assez réservé, il ne montre pas toute sa largeur, mais j'aime le détail et la précision des éléments. Il est élégant et bien fait, sombre et inquiétant, concentré et mûr, avec des notes de réglisse et de clou de girofle qui révèlent le chêne, mais il y a un raffinement dans la texture et le poids global. Il est large d'épaules mais possède un noyau charmant. Il est net et confiant. Il est puissant, avec des couches de saveurs et de textures, mais structuré et très bien présenté. Impressionnant. 2024-2036

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Dominique et Florence Decoster ont acquis en 2001 le Ch. Fleur Cardinale, domaine de 23,5 ha établi sur l'un des points hauts de l'AOC, à l'est de Saint-Émilion. Leurs investissements ont rapidement porté leurs fruits : le cru, en progression constante, est entré en 2006 dans le cercle des « classés », classement confirmé en 2012. La propriété s'est agrandie de 4 ha en 2011 avec le rachat du vignoble voisin de la Croix Cardinale. Ludovic Decoster a rejoint la propriété en 2015 et occupe le poste de directeur d'exploitation.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

La famille Decoster (venue de la porcelaine de Limoges, Haviland) ne ménage pas ses efforts pour faire de ce cru une des valeurs sûres de l’appellation. Cette belle propriété, située dans la partie orientale de Saint-Émilion, au nord de Saint-Étienne-de-Lisse, bénéficie d’un terroir d’argile généreux, imposant d’être patient pour atteindre un haut niveau de maturité. Le vignoble de Fleur Cardinale est dans le secteur le plus tardif des grands crus classés. Conseillée par Jean-Luc Thunevin, la propriété élabore des vins au style moderne, riche et flatteur, souvent à la limite de la surmaturité. Agrandie de 8 ha avec le classement de 2012, la propriété atteint maintenant 23,5 ha de superficie. Sur ces 8 ha provenant de La Croix Cardinale (marque que les Decoster produisent toujours), 4 ha entrent dans le grand vin de Fleur Cardinale.

James Suckling

A propos du vin :

Arômes attrayants de myrtilles et de mûres avec du graphite, de la réglisse noire et des pierres concassées. Chocolat noir également. Le vin est corsé. La structure tannique est d'une qualité impressionnante. Elle commence délicatement et brillante, puis continue de se développer, gagnant en puissance tout au long du palais. Profond et dense, avec un noyau velouté de fruits noirs. Vraiment long, tendu et persistant. 77% merlot, 18% cabernet franc et 5% cabernet sauvignon. À déguster après 2026.

Terre de Vins

A propos du vin :

Avec sa matière ronde et opulente, témoignant d’une bonne densité articulée autour d’un fruit noir juteux, Fleur Cardinale se singularise par sa trame tannique, qui se conjugue avec une droiture manifeste. La texture du vin est, à ce stade, un peu plus stricte qu’à l’accoutumée. Ce 2020 gagne en tension ce qu’il cède en sensualité.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est aromatique et offre de la puissance, une jolie finesse du grain, de la puissance (en maitrise), de la complexité ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de mûre sauvage et plus légèrement de petites baies associées à des touches de violette, de lys, de petites fruits rouges (fraise, cerise) ainsi qu’à des pointes de de fleurs de prunier, d’épices, de graphite, à de discrètes pointes de tabac et à une subtile pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, tout en précision/justesse, racée et offre de la jutosité, de la tension, de la puissance aérienne / puissance maitrisé, une certaine pureté du fruit, de la minéralité, une jolie définition du fruit ainsi qu’un fruit juteux/frais/éclatant, de la précision, de la pureté ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de prune violette et plus légèrement de mûre sauvage écrasée associées à des touches de framboise, de petits fruits sauvages, de violette, de fleurs de prunier ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de cardamone, de tabac blond sucré et à de discrètes pointes de gousse de vanille Bourbon. Bonne longueur. Les tannins sont précis, structurants, bien menés et offrent du moelleux.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A propos du vin :

D'une couleur profonde, le vin présente avec aisance ses arômes de chocolat, cerise noire, prune, réglisse, fleurs et espresso. Riche, ample, luxuriant et long, les couches de fruits expriment longueur, pureté, équilibre et complexité, se terminant par une longue finale à la texture souple et gorgée de fruits. Comme je l'ai écrit lors de la dégustation en barrique, c'est le meilleur Fleur Cardinale que j'ai goûté depuis quelques années. À boire entre 2024 et 2045.

Tastingbook - Markus Del Monego

A propos du vin :

Robe pourpre foncé avec des reflets violets et un noyau noir. Nez expressif avec des arômes rappelant les mûres, les prunes fraîches, les cerises noires juteuses, avec des notes florales et des épices douces en arrière-plan. Chêne subtil et fines notes de chocolat noir. En bouche, le vin est juteux, avec des fruits mûrs, des prunes et des baies noires, des tanins mûrs, un arôme de torréfaction et une vanille élégante. Un vin complexe et riche avec une longueur et une fraîcheur excellentes.