Notes : Robert Parker 91/100, RVF 15,5/20, Citation Guide Hachette
« Le 2010 est un vin doté d'une belle matière, très concentrée, auquel il manque juste un rien de fraîcheur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Ce Saint-Emilion expressif se montre friand en bouche, assez souple, peu volumineux, avec une finale élégante et fraîche... • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •
Caractéristiques
Domaine
Château Fombrauge
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2010
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
80% merlot, 15% cabernet franc, 4% malbec, 1% cabernet sauvignon
Terroirs
Argilo-calcaire sur socle calcaire à astéries, avec présence localisée de crasse de fer, molasses du fronsadais sur côtes et pieds de côtes
Viticulture
Enherbement semé. Travail du sol et du cavaillon. Ebourgeonnage, échardages, effeuillage, vendanges vertes si nécessaire.
Vendanges
manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire, pigeages manuels, écoulage en barriques de chêne français dont 50% de neuves
Élevage
18 à 20 mois en barriques (50% neuves)
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge rubis, brillante, limpide
Nez
assez expressif, d'une complexité moyenne. On reconnait en premier lieu les fruits rouges cassis et cerise
Bouche
Friande, assez souple, peu volumineuse, la bouche se caractérise par son équilibre, belle finale élégante et fraîche
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2025
Accords mets/vins
A déguster sur des petits gibiers à plume, des viandes rouges, des fromages affinés... <br/>
Château Fombrauge
Saint-Emilion
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2012) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
« Cette magnifique propriété constitue désormais le plus vaste des Grands crus de Saint-Emilion. Son ambitieux propriétaire, Bernard Magrez, est aussi un grand travailleur sachant bien s’entourer. La production a très vite repris sa place : généreux et soignés, les vins s’affirment comme modernes et flamboyants. Arrivée d'Alexis Combe à la direction de la propriété, qui a postulé en 2012 au classement en grand cru classé après s'être mis en conformité en créant un lieu de vinification propre pour Magrez-Fombrauge. »
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