1*Étoile
Hachette
-
88-90/100
Robert Parker
-
93/100
James Suckling
« L'une des plus importantes cuvées de la sélection. En effet, dans ce domaine, tous les efforts sont portés sur un seul vin. Ce 2015 offre toutes les qualités attendues de l'appellation : une robe profonde, un bouquet riche, entre fruits des bois bien mûrs (cassis, cerise), réglisse et moka, une bouche chaleureuse en attaque, puissante, séveuse et longue, sur le noyau et la minéralité typés du cru, marquée en finale par des tanins boisés aux saveurs de café et de cacao qui assureront la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Une parfaite expression du terroir !
Caractéristiques
Domaine
Château Pipeau
Millésime
2015
Appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Région
Bordeaux
Cépages
90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Terroirs
Pied de coteau argilo-calcaire et sable profond
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Élevage
80% en barriques de chêne français durant 12 mois, dont 100% neuves, soutirage tous les 3 mois
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis à reflets grenat
Nez
Sur des arômes de cerise noire et de cassis avec des notes épicées
Bouche
Belle expression, des tanins fins et souples
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur une viande rouge, un plateau de fromages affinés...
Château Pipeau
Saint-Emilion
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
L'une des plus importantes cuvées de la sélection. En effet, dans ce domaine, tous les efforts sont portés sur un seul vin. Ce 2015 offre toutes les qualités attendues de l'appellation : une robe profonde, un bouquet riche, entre fruits des bois bien mûrs (cassis, cerise), réglisse et moka, une bouche chaleureuse en attaque, puissante, séveuse et longue, sur le noyau et la minéralité typés du cru, marquée en finale par des tanins boisés aux saveurs de café et de cacao qui assureront la garde.
A propos du domaine :
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine établi au pied des combes de Saint-Laurent est entré dans la famille Mestreguilhem en 1929. Les 7 ha de l'époque sont devenus 26 aujourd'hui. La propriété est conduite depuis 1983 par Richard Mestreguilhem, rejoint en 2014 par son fils Jean, ingénieur agronome, désormais à la direction technique.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 88-90/100 (Vin formidable)
James Suckling
Vin noté 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 35 avis
Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 02/01/2022
Grand Saint Emilion! Non filtré.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ERIC C. Publié le 25/02/2021
Tanique et fruité, un exploit! Long en bouche -- un régal
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Note et avis de M. EMILIEN E. Publié le 26/11/2019
Peu habitué à déguster des Bordeaux, j'ai été très séduit par ce vin agréable et au caractère fort et très appréciable. Une belle réussite !
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Note et avis de Mme FREDERIQUE W. Publié le 25/09/2019
J'aime ce château. Toujours un plaisir entre amis d'ouvrir une bouteille de pipeau
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Note et avis de M. JOAQUIM B. Publié le 20/07/2019
potentiel mais encore bien trop jeune. tanins assez agressifs en fin de bouche
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Note et avis de M. JULIEN K. Publié le 30/05/2019
classique mais trés bien fait avec un trés bon rapport qualité prix
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Note et avis de M. MARC L. Publié le 25/07/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 22/08/2023
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Note et avis de M. ALAIN L. Publié le 20/08/2023
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Note et avis de M. ALFRED M. Publié le 30/04/2023
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