Château Pipeau 2017

Name: Château Pipeau 2017
Brand: Château Pipeau
Rating: 3.9 (31 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (31 clients)

91/100

James Suckling

grand cru

«Un nez bien en place avec des mûres et des prunes mûres, enveloppé de notes plus fraîches, aux accents d'herbes et de feuillages ainsi que de notes vanillées du fût. La bouche offre un noyau équilibré de prunes mûres et une structure tannique douce et moelleuse. À déguster dès maintenant ou à garder. » (James Suckling 2019) Un vrai succès !

Caractéristiques

Domaine

Château Pipeau

Millésime

2017

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Cépages

Encépagement : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vignoble âgé de 40 ans en moyenne

Terroirs

Pied de coteau argilo-calcaire et sable profond

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles avec tri des grappes sur pieds et vendanges traditionnelles suivies d’un tri manuel sur table

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, macération de 21 jours environ avec 3 à 4 remontages par jour

Élevage

80% en barriques de chêne français durant 12 mois, dont 100% neuves, soutirage tous les 3 mois

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rubis à reflets grenat

Nez

Fin et intense, marqué par le Merlot par son fruité mûr et gourmand, des notes de cerises rouges et de myrtilles, les épices sur une trame boisée élégante, réglissée et fumée

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

À déguster sur une viande rouge, un plateau de fromages affinés...

Château Pipeau

Plus d'information sur Château Pipeau

Saint-Emilion

Plus d'information sur Saint-Emilion

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine établi au pied des combes de Saint-Laurent est entré dans la famille Mestreguilhem en 1929. Les 7 ha de l'époque sont devenus 26 aujourd'hui. La propriété est conduite depuis 1983 par Richard Mestreguilhem, rejoint en 2014 par son fils Jean, ingénieur agronome, désormais à la direction technique.

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un nez bien en place avec des mûres et des prunes mûres, enveloppé de notes plus fraîches, aux accents d'herbes et de feuillages ainsi que de notes vanillées du fût. La bouche offre un noyau équilibré de prunes mûres et une structure tannique douce et moelleuse. À déguster dès maintenant ou à garder.

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 31 avis

Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 15/03/2024

Vin très réussi et typique de l'appellation. Bon rapport qualité prix. Encore un potentiel de garde, c'est sûr! Je recommande.