Château Le Crock - La Croix Saint-Estèphe 2004
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Second vin du Château Le Crock (Cru Bourgeois), il bénéficie des mêmes soins apportés au premier vin. Ample, charnu aux tannins puissants et arrondis il est parfait à être dégusté dès à présent et sur les trois à quatre prochaines années. Idéal sur un gigot d’agneau !
Caractéristiques
Domaine
Château Le Crock
Cuvée
La Croix Saint Estèphe
Millésime
2004
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Terroirs
graves garonnaise, sous-couche argile
Viticulture
culture raisonnée, rendements maîtrisés à 45-50 hl/ha
Vendanges
Vendanges manuelles et tri de la vendange à la vigne et au chai dans des cagettes
Vinification
Vinification en cuves inox thermo-régulées supervisée par Michel Rolland
Élevage
Elevage en barriques de 1 à 2 vins, pendant 12 à 18 mois
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle couleur rubis foncé
Nez
Attaque ronde, marquée par des arômes de fruits rouges
Bouche
Bouche ample et charnue d’un bel équilibre. Finale marquée par des tannins puissants de Saint-Estèphe et arrondis
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2008
Apogée
2008
Boire avant
2012
Accords mets/vins
Le compagnon idéal des gibiers, notamment à plumes : palombe ou perdreau rôtis, bécasse à la ficelle, faisan...<br/>
Château Le Crock
Saint-Estèphe
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Les 32 hectares du château Le Crock se situent entre Cos d’Estournel et Montrose, et sont limitrophes également de Marbuzet et Haut-Marbuzet. Acquis en 1903 par la famille Cuvelier, avant Léoville-Poyferré, ce superbe château, dont le vignoble est constitué à 60 % de cabernet-sauvignon, est conseillé par Michel Rolland.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
« Les Cuvelier, qui acquirent ensuite le château Léoville-Poyferré à Saint-Julien, achetèrent le Crock en 1904. Le vignoble comprend trois parties, la principale se situant sur la butte de Mabuzet et une autre près des Deux Cos. Les vins continuent de progresser régulièrement grâce à la construction d'un cuvier neuf, d'un nouveau chai à barriques et des vendanges particulièrement soignées. Très qualitatif, même sur le 2004, voici un très beau saint-Estèphe aux tannins présents et marqués en finale mais gras sur une belle matière riche et épicée. »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cette propriété de la famille Cuvelier (Château Léoville-Poyferré) jouit d'un très beau terroir, voisin de Cos d'Estournel et de Haut-Marbuzet. Le Château sort avec régularité un saint-estèphe profond, suave, appréciable dans sa jeunesse. Les derniers millésimes témoignent d'une belle régularité.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 23/01/2015
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