Etendu sur l'une des croupes les plus élevées de Saint-Estèphe, le Château de Pez (propriété des Champagnes Roederer), connaissait depuis fort longtemps tout son potentiel. Composé d'un sol graveleux compact et profond et magnifiquement exposé, le Château Morin est vinifié par l'équipe du château de Pez, c'est tout simplement aujourd'hui l'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'appellation !
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Oeil
robe grenat vive, profonde et brillante
Nez
nez fin, joliment fruité au boisé distingué
Bouche
belle matière et bon équilibre. Les tanins sont fins et souples, la finale longue et épicée
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"><o:p></o:p></span>A savourer sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou u<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"></span>n rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...<br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.