Etendu sur l'une des croupes les plus élevées de Saint-Estèphe, le Château de Pez (propriété des Champagnes Roederer), connaissait depuis fort longtemps tout son potentiel. Composé d'un sol graveleux compact et profond et magnifiquement exposé, le Château Morin est vinifié par l'équipe du château de Pez, c'est tout simplement aujourd'hui l'un des meilleurs rapports qualité/prix de l'appellation !
Caractéristiques
Domaine
Château Morin
Cuvée
Cru Bourgeois
Millésime
2007
Appellation
Saint-Estèphe
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Terroirs
croupe de graves argilo-calcaires
Viticulture
la proximité de l’estuaire lui assure un micro-climat très propice à l’obtention de grands vins
Vendanges
100% manuelles
Vinification
Traditionnelle, régulation des températures par pompe à chaleur
Élevage
12 mois, partiellement en fût de chêne dont 20% sont neufs
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat vive, profonde et brillante
Nez
nez fin, joliment fruité au boisé distingué
Bouche
belle matière et bon équilibre. Les tanins sont fins et souples, la finale longue et épicée
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"><o:p></o:p></span>A savourer sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou u<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"></span>n rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...<br/>
Château Morin
Saint-Estèphe
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 12 avis
Note et avis de M. ANTOINE V. Publié le 04/12/2013
Bon vin typique de l'appellation et au bon rapport Q/P
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Note et avis de M. DANIEL Z. Publié le 13/05/2013
Bon vin, bon rapport qualité/prix.
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Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 31/10/2021
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 20/06/2018
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Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 05/10/2015
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Note et avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 11/09/2015
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Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 03/12/2014
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Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 03/08/2014
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 17/06/2013
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Note et avis de M. DAVID T. Publié le 10/05/2013
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