1jour1vin

Château Cap d'Or Saint-Georges Saint-Émilion 2018

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

-

91/100

Yves Beck

-

90/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

90/100

Wine Enthusiast

merlot
élégant
juteux
top affaire

« Bouquet de caractère, bien inspiré de son terroir, avec des nuances crayeuses ainsi que des notes de myrtilles et de mûres, suivies de feuilles de tabac. Caractère juteux en bouche où je retrouve des notes crayeuses. Le vin est racé, vif et bien soutenu par sa structure acide ainsi que des tannins parfaitement intégrés. Que d’énergie et de précision dans ce vin. Belle réussite. » (Yves Beck 2020)

Caractéristiques

Domaine

Château Cap Saint-George

Cuvée

Cap d'Or

Millésime

2018

Appellation

Saint-Georges Saint-Emilion

Région

Bordeaux

Cépages

86% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Double tri de la vendange, pigeages, cuvaison pendant 20 à 27 jours

Élevage

En cuves et en barriques

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense, couleur rubis

Nez

Bouquet de caractère avec des notes crayeuses et de fruits noirs

Bouche

Vin racé et vif, une structure acide tenue par tannins fins. Belle persistance en fin de bouche

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Production

110 500 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec une volaille fermière, des côtes de porc au romarin et un tian de légumes

Château Cap Saint-George

Plus d'information sur Château Cap Saint-George

Saint-Georges Saint-Emilion

Plus d'information sur Saint-Georges Saint-Emilion

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Depuis la terrasse de Cap Saint Georges, on domine les 19 hectares qui composent la propriété de Jean-Philippe Janoueix. Les vignes courent jusqu’aux murets de pierres dans un alignement parfait, que l’orientation plein sud vient souligner. Les premiers millésimes de cette nouvelle propriété se montrent enrobés et épicés.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Un vin solaire paré d'un intense rubis, dont l'olfaction associe de stimulantes notes d'épices à un fruité opulent. La bouche, dotée d'un fins tannins, prolonge ces saveurs avec une belle persistance. Un ensemble harmonieux.

A propos du domaine :

Fils de Jean-François Janoueix, Jean-Philippe Janoueix s'est d'abord installé à Lalande avant de créer en 2001 le Château La Confession en saint-émilion grand cru, réunion des Châteaux Haut-Pontet (devenu second vin) et Barreau. Il produit aussi du saint-georges-saint-émilion, du pomerol et du bordeaux supérieur.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Issu d'un village au Nord de Saint-Émilion, ce vin aux arômes de chocolat et de fruits noirs est jeune, dense et ferme avec des tanins. Un bord succulent promet l'avenir de ce puissant assemblage avec ses 86% de merlot. À boire dès 2023.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2020) 91/100

A propos du vin :

Bouquet de caractère, bien inspiré de son terroir, avec des nuances crayeuses ainsi que des notes de myrtilles et de mûres, suivies de feuilles de tabac. Caractère juteux en bouche où je retrouve des notes crayeuses. Le vin est racé, vif et bien soutenu par sa structure acide ainsi que des tannins parfaitement intégrés. Que d’énergie et de précision dans ce vin. Belle réussite.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Rond, doux et fruité, le vin offre ses couches de fruits mûrs riches avec une touche minérale, d'espresso et de réglisse qui le rend plus intéressant. Déjà accessible, il se boira bien dans sa jeunesse.

Avis client

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