Provenant des meilleurs terroirs de l'Appellation, ce Sauternes est expressif, riche avec des notes de fleurs blanches, de pomme caramélisée, d’épices et de viennoiserie. Racé en bouche, il présente un bel équilibre avec une finale puissante et légèrement mentholée, accompagné par une belle concentration. A découvrir absolument !
Caractéristiques
Domaine
Haut-Charmes
Millésime
2009
Appellation
Sauternes
Région
Bordeaux
Cépages
80% Sémillon, 20% Sauvignon blanc
Terroirs
argilo-graveleux
Viticulture
culture traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en barriques avec contrôle des températures
Élevage
50% en barriques neuves, et 50% en barrique d’1 an
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune paille assez claire
Nez
expressif, riche avec des notes de fleurs blanches, de pomme caramélisée, d’épices et de viennoiserie
Bouche
ce sauternes racé présente un bel équilibre avec une finale puissante et légèrement mentholée, belle concentration
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030 et plus
Accords mets/vins
A déguster sur du foie gras en terrine ou poêlé, des fromages type Roquefort, des desserts... <br/>
Haut-Charmes
Sauternes
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 9 avis
Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 08/01/2014
Superbe ! quel nez ! parfum de miel et epices, un regal !
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Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 30/12/2013
La présence du fruit est tellement présente qu'on a l'impression de croquer ce vin. Un excellent Sauternes à un prix très abordable.
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Note et avis de M. FRANCK V. Publié le 15/01/2013
Très belle découverte !
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Note et avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 12/07/2019
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. FABIO C. Publié le 06/04/2015
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Note et avis de Mme MARTINE B. Publié le 03/08/2014
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Note et avis de M. FABIEN G. Publié le 06/01/2014
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Note et avis de M. ROLAND C. Publié le 27/02/2013
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