Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 18/20, RVF 16/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Avec coutet, ce cru dominait la dégustation des crus classés du Sauternais, juste après mise. Le vin est véritablement somptueux de saveur et de texture, avec une acidité qui équilibre parfaitement la liqueur. Le caractère du cru est particulièrement en évidence. Un must. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2010) Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles
Caractéristiques
Domaine
Château Suduiraut
Cuvée
1er Grand Cru Classé
Millésime
2006
Appellation
Sauternes
Région
Bordeaux
Cépages
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Terroirs
graves sablo-argileuses
Viticulture
conduite en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
vinification traditionnelle
Élevage
8 mois en barriques et en cuves (25% barriques neuves, 25% barriques d’un vin et 25% de 2 vins)
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune clair
Nez
expressif tout d’abord fermentaire puis floral (chèvrefeuille, jasmin) et anisé
Bouche
puissance et fraîcheur, le boisé doux (noix de coco) s’intègre parfaitement dans cet ensemble, accentuant l’élégance
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Alliance parfaite avec la cuisine traditionnelle chinoise du Sichuan...
Château Suduiraut
Sauternes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
La propriété produit désormais les très grands vins que son terroir autorise, avec une parfaite régularité et une déclinaison complexe mais parfaitement réfléchie de grand et seconds vins et de deux secs remarquables. Difficile de choisir parmi les seconds vins moelleux entre lion, un peu plus moderne et exubérant, et castelnau plus classique, car les deux sont réalisés sans concession, avec un joli rôti du raisin. En sec, S a un peu plus de densité que le simple sec. Il n’y a guère qu’Yquem pour faire encore un tout petit peu mieux, surtout en matière d’élevage.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Ce très vaste domaine a été racheté en 1992 par AXA Millésimes. Grâce à un vignoble géographiquement bien réparti, Suduiraut associe la puissance des vins du Haut-Sauternais au fruité prestigieux que l’on trouve dans les crus des plateaux de Preignac et de Barsac. Le tout donne un nectar complet, très lent à vieillir, et qui, dans les grandes années, touche au génie. Les derniers millésimes atteignent un très haut niveau.
Avis client
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