Vignobles Mercadier

Château Haut Coustet - Sauternes 2020

« Couronné de succès ! »

« Cette bouteille vaut par sa liqueur très réussie, sur des notes miellées très nettes, de poire, d’abricot sec, de safran. Il y a de la densité, c’est plein, onctueux, la liqueur se montre chaleureuse sur des saveurs de coing et d’ananas rôti : une touche de gingembre et de poivre blanc twiste une finale rafraîchissante. Concentré et délié. Un exercice réussi sur un 2020 qui demandait de la compétence. » (Médaille d'Or & Coup de cœur - Terre de Vins 2023) - Un Sauternes aussi réussi à ce prix-là, c'est une vraie prouesse !

Château Pechon - Sauternes 2018

3.8/5 (4 avis)

Un modèle d'élégance (Terre de Vins - octobre 2021)« Paul et Émilie Mercadier croient au Sauternes, à juste raison. Ce Château Pechon est un nuancier à lui tout seul : qu'il s'agisse du nez aux notes de verveine citronnée, de bonbon au citron, ou de la bouche fluide, déliée et distinguée, sur son éventail d'agrumes, très équilibrée aussi entre sa sucrosité et sa fraîcheur. Un vin élégant, une excellente affaire. » (Terre de Vins - Novembre 2021) Ecrin raffiné, équilibre parfait et finale sur la fraîcheur, ce Sauternes nous surprend par sa complexité, son profil si délicat. Un trésor à ne pas manquer !

Château Haut Coustet - Sauternes 2016

4.2/5 (21 avis)

« De couleur citron-or pâle à moyen, le Haut Coustet 2016 jaillit du verre avec des parfums audacieux de mangue verte, de goyave et de pâte d'ananas ainsi que des touches de miel de trèfle, de fleurs de pêcher et de jasmin. La bouche est super intense et richement fruitée avec une texture agréablement grasse et une grande fraîcheur, finale longue et grillée.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker). Un Sauternes de cette classe à ce prix là, c'est déjà Noël !