Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2018
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 4.3 (14 reviews)

Beaune 1er Cru|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (14 clients)

93/100

James Suckling

91/100

Wine Spectator

89/100

Tim Atkin

88/100

Robert Parker

88/100

Burghound

chardonnay

délicat

tagliatelles aux champignons sauvages

1er cru

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Beaune du Château

Millésime

2018

Appellation

Beaune 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires avec des proportions d'argiles, calcaires et marnes variant en fonction de chaque parcelle, expositions Est / Sud-Est à Sud-Est

Viticulture

Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Vinification

Pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures

Élevage

8 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion de fûts neufs pouvant aller jusqu'à 15%

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle aux reflets verts

Nez

Élégant, sur des notes de fleurs et de fruits, une légère note vanillée

Bouche

Parfumé au palais, subtilement enveloppé, il révèle aussi l'élégance des très rares Beaune blancs

Servir

À 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

À déguster sur de la charcuterie fine, des escargots (de Bourgogne !), des tourtes ou pâtés chauds...

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Beaune

Plus d'information sur Beaune

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 88/100 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Généreux et charmeur, le Beaune 1er Cru du Château Blanc 2018 offre des arômes de poire mûre, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé, charnu et moyennement concentré, il est rond et généreux. se dégustera jeune ou après quelques années même s'il ne semble pas posséder la coupe ou la structure pour une amélioration à long terme.

Wine Spectator

Vin noté (guide 2021) 91/100 (Vin exceptionnel)

Burghound

Vin noté 88/100

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

Vin noté (guide 2020) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant.

Tim Atkin

Vin noté (guide 2019) 89/100

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 14 avis

Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 21/10/2021

un classique de Beaune toujours superbe en équilibre attendant son accompagnement de poisson en sauce pour un pur plaisir!