Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Bettane & Desseauve
« Corps et caractère remarquables qui doivent intéresser tout amateur sérieux, dans un usage dépassant largement celui d’un apéritif agréable, finale saline et montante exemplaire. Mille fois plus intéressant que les médiocres villages célèbres qui sont hélas achetés par certains négociants. » (Le Guide Bettane + Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
La Vigne de Monsieur Feuillat
Millésime
2020
Appellation
Bourgogne Aligoté
Région
Bourgogne
Cépages
100% Aligoté
Terroirs
Parcelle de vieilles vignes plantées par l'ancien professeur d'œnologie de Laurent Delaunay, le Professeur Feuillat, située sur la colline historique de Vergy, faisant face au Château de Charmont, forte pente orientée Sud-Est à une altitude de 420-450m, sols de terres blanches très calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage léger en grappes entières, fermentation en cuves puis en fûts de 2, 3 et 4 ans
Élevage
9 mois sur lies avec bâtonnages réguliers
Dégustation & accords
Oeil
Très belle couleur jaune pâle aux reflets verts
Nez
Très joli et minéral (silex), notes expressives de fruits frais (poire, raisin, prune jaune), de bonbon acidulé, touche d'ananas, évoluant vers des parfums de fleurs et plantes sauvages (angélique, pied de rhubarbe)
Bouche
Très belle attaque, équilibre parfait entre fraîcheur, tension et délicatesse, belle vivacité en finale avec des arômes délicats de noisettes fraîches et de cire d'abeille, légère sensation saline
Servir
À 9-10°C
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, ou bien sur des escargots, une bouchée à la reine aux poissons, du jambon braisé au miel...
Maison Edouard Delaunay
Bourgogne Aligoté
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 89/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Corps et caractère remarquables qui doivent intéresser tout amateur sérieux, dans un usage dépassant largement celui d’un apéritif agréable, finale saline et montante exemplaire. Mille fois plus intéressant que les médiocres villages célèbres qui sont hélas achetés par certains négociants.
A propos du domaine :
Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Achetez vos vins Edouard Delaunay au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024