Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Decanter
« Le compagnon idéal de tout un repas, au superbe rapport qualité-prix ! »
« Une concentration de fruits des bois luxuriants et de baies mûres avec des tanins doux et soyeux. Un style bien dans l'air du temps. » (Decanter 2020)
Caractéristiques
Domaine
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Millésime
2018
Appellation
Bourgogne Côte d'Or
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Cuvée issue pour 2/3 de la Côte de Beaune (Pommard, Pernand-Vergelesses, Chorey-lès-Beaune) et 1/3 de Côte de Nuits (Fixin), parcelles orientées Sud-Est, sols profonds composés d'alluvions argileuses, de limons et de graviers
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri rigoureux, courte macération à froid suivie d'une cuvaison d'une douzaine de jours
Élevage
9 mois en fûts de chêne (dont 15% neufs)
Degré d'alcool
%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge profond
Nez
Expressif et complexe de cerise mûre et pâte de fruits (cassis), note balsamique de sève de pin et d'un peu de fumée, parfums d'écorces, ronce, terre mouillée après l'orage, essences de bois noble (chêne), touche de cuir de Russie
Bouche
Très belle attaque, belle acidité et jolie concentration, vin très prometteur, riche et complexe, doté de beaux tannins
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Sublimera une belle assiette mixte de charcuteries et fromages, une salade gourmande et sa tartine chaude, une volaille grillée, une viande blanche, un rôti de bœuf avec légumes variés, des fromages légers à pâte molle, un cheesecake aux framboises fraîches... le compagnon de tout un repas !
Maison Edouard Delaunay
Bourgogne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Vin noté (guide 2020) 89/100
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
A propos du vin :
Une concentration de fruits des bois luxuriants et de baies mûres avec des tanins doux et soyeux. Un style bien dans l'air du temps.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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