Bourgogne
Cette délimitation représente en Bourgogne une mosaïque de terroirs aux propriétés organoleptiques très variées qui font les caractéristiques des vins de Bourgogne. Ces terroirs sont souvent très proches, et il n'est pas rare que les crus les plus emblématiques de la région se côtoient à quelques dizaines de mètres à peine. Les sols sont à dominant calcaire, incluant des argiles et des marnes sur une structure souvent pierreuse, d'où un drainage efficace favorable à la culture de la vigne. Ces terroirs bénéficient de l'appellation depuis 1937.
Les vins de Bourgogne connaissent deux cépages rois : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs, ce dernier étant spécifique de la région, pour y livrer l'une des plus belles expressions au monde dans des appellations mythiques. Les vins d'appellation Bourgogne ouvrent la gamme que propose la région et sont d'excellents vins d'initiation : les blancs sont réputés pour leur vivacité et leur large registre aromatique, tandis que les rouges jouent sur l'élégance et la finesse ainsi que sur une structure souvent légère et fluide. L'appellation Bourgogne est sublimée par de très grandes maisons telles que Louis Jadot, le Domaine Bouchard Père et Fils, ou encore Joseph Drouhin, le Domaine Devillard, le Domaine René Bouvier et le Domaine Guffens-Heynen.
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Nos dernières ventes de vins de Bourgogne
Domaine Marie Bouthenet - Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes 2022
1*Étoile Hachette
« De cette parcelle de 70 ares située dans les Maranges, le domaine extrait un joli vin couleur rubis, ouverts sur des parfums classiques de cerise rouge et de groseille, le boisé restant bien discret. On retrouve ces petits fruits dans une bouche énergique, fraîche, dotée de tanins fermes sans dureté. Une petite garde s'impose. » (Le Guide Hachette 2025)
Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2022
4/5 (1 avis)
90/100 James Suckling
Sur des notes fraîches et croquantes de fruits rouges, groseilles, cerises, cette cuvée est issue d'un assemblage de trois parcelles entre Savigny-lès-Beaune et Pommard. Un vin gourmand et juteux, aux tanins souples et la finale soyeuse.
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2022
2*Étoiles Hachette
« D'un beau rubis soutenu, ce Côtes d'Auxerre élevé en fût pendant 14 mois s'ouvre, au nez, sur des arômes intenses de fruits rouges bien mûris par le soleil de 2022. La bouche est ample, d'une puissance contenue, avec des tanins qui se fondent dans la matière et une fine fraîcheur en finale qui apporte l'équilibre. » (Le Guide Hachette 2025) • Vin livré sans capsule
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022
4/5 (2 avis)
1*Étoile Hachette
« Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique. » (Le Guide Hachette 2025) • Vin livré sans capsule
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2018
89/100 Decanter
« Une concentration de fruits des bois luxuriants et de baies mûres avec des tanins doux et soyeux. Un style bien dans l'air du temps. » (Decanter 2020)
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Chardonnay Septembre 2020
4/5 (1 avis)
92/100 Decanter
-
16/20 Jancis Robinson
« Élaboré par la cinquième génération de Laurent Delaunay, Septembre est un assemblage composé d'environ un tiers de Côte d'Or, de Mâconnais (pour la richesse) et d'Yonne (pour la fraîcheur et les notes minérales). Un vin avec beaucoup de notes florales, tandis que la bouche est concentrée et complexe, avec une délicieuse combinaison de fruits à noyaux coupés par des notes de zeste de citron vert. L'acidité vive et la finale pierreuse en font un joli Bourgogne Chardonnay d'entrée de gamme. » (Decanter 2023)
Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2023
Un Bourgogne Blanc fin et fruité aux notes de fruits secs, fleurs blanches, tilleul, amande. Fin et délicat, la bouche exprime une matière fruitée pulpeuse bien enrobée teintée de gras avec beaucoup de souplesse. Son équilibre entre rondeur et fraîcheur le rend accessible dès son plus jeune âge pour un apéritif avec toasts de rillette d'oie...
Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir 2022
88-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
Voici un Bourgogne à l'intensité remarquable entre fruits rouges et épices douces. La finesse des tanins permet une fraîcheur en fin de bouche réhaussée par un très léger boisage.
Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir Grain de Survie 2022
88-91/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
Notes de cerises et de baies noires mêlées à des touches de cigare et de tabac au nez de ce Pinot Noir "Grain de Survie" 2022. Charmante et bien concentrée, la bouche présente de bonnes notes de fruits rouges, avec une belle précision et des tanins fins et peu présents, pour une longue finale. À boire dans sa jeunesse, sur un bon saucisson chaud...
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2021
4/5 (2 avis)
90/100 James Suckling
Ce Bourgogne Pinot Noir provient de parcelles essentiellement situées dans la Côte de Nuits. Il dévoile un nez sur des arômes fins et délicats de fruits rouges frais, que l’on retrouve en bouche. On perçoit une matière riche et bien mûre, les tanins sont fins et ronds. C’est un joli vin, bien structuré et plaisant.
Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2021
90/100 James Suckling
Abandonné pendant de longues années, ce sont les moines de l'abbaye de Cîteaux, reconnus pour leur qualité de travail et leur connaissance des terroirs, qui mirent en valeur le vignoble de Bourgogne. Découvrez ce Chardonnay équilibré, dense et à la persistance aromatique assez exceptionnelle pour un Bourgogne blanc.
Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2022
4.3/5 (10 avis)
90/100 Decanter
Dans sa robe dorée chatoyante, Couvent des Jacobins blanc s’ouvre sur des senteurs fruitées et boisées, avec des arômes de chairs de fruits frais, de fleurs blanches. Il révèle une bouche suave, harmonieuse, très élégante, dotée d’une belle rémanence. À savourer dès à présent sur une queue de langouste !
Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins rouge 2022
4/5 (4 avis)
La cuvée Couvent des Jacobins est issue d'un assemblage de vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or, de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits. Un rouge très représentatif du cépage Pinot Noir et de son inimitable style de fruits rouges dans sa jeunesse. À déguster idéalement sur une belle pièce de viande rouge par exemple...
Château Fuissé - Bourgogne blanc 2021
4/5 (1 avis)
Ce Bourgogne blanc 2021 à la robe jaune pâle clair, avec des reflets verts, brillants et limpides offre au nez des notes d'agrumes (mandarine), avec un vanillé discret et des touches de brioche. Charnue et riche, fraîche et souple, la bouche présente une longueur soutenue, avec une finesse en fin de bouche, pour un bel équilibre. À essayer sur des huîtres !
Rodolphe Demougeot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
3/5 (1 avis)
91/100 Bettane & Desseauve
On retrouve des notes de fruits rouges au nez de ce Pinot Noir au profil acidulé. Il s'agit d'un vin fruité, frais et digeste, qui peut être apprécié dans sa jeunesse, après un passage en carafe selon le millésime. Cette cuvée sublimera par exemple votre plus délicieux jambon persillé...
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