« De cette parcelle de 70 ares située dans les Maranges, le domaine extrait un joli vin couleur rubis, ouverts sur des parfums classiques de cerise rouge et de groseille, le boisé restant bien discret. On retrouve ces petits fruits dans une bouche énergique, fraîche, dotée de tanins fermes sans dureté. Une petite garde s'impose. » (Le Guide Hachette 2025) • Dernier millésime élaboré par Jean-François avant la passation du domaine à sa fille Marie en 2024.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Marie Bouthenet
Cuvée
Pinot Noir Vielles Vignes
Millésime
2022
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir Vieilles Vignes
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, fermentation en fûts
Élevage
12 mois sur lies en fûts
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis
Nez
Notes de cerise et de mûre
Bouche
Souple et onctueuse, quelques notes poivrées
Servir
À 15-17°C
Boire à partir de
2026
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster avec des œufs en Meurette, une viande grillée ou en sauce, du jambon à la crème d’Époisses, une andouillette, un foie gras poêlé...
Domaine Marie Bouthenet
Bourgogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
De cette parcelle de 70 ares située dans les Maranges, le domaine extrait un joli vin couleur rubis, ouverts sur des parfums classiques de cerise rouge et de groseille, le boisé restant bien discret. On retrouve ces petits fruits dans une bouche énergique, fraîche, dotée de tanins fermes sans dureté. Une petite garde s'impose.
Avis client
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