«Ce chardonnay ne manque pas d'atouts, à commencer par une belle élégance au nez, avec des notes de fruits blancs sur fond boisé. La bouche charnue, ronde, concentrée, un peu grillée, trouve son équilibre grâce à une acidité bien présente.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Domaine
Pascal Clément
Cuvée
Chardonnay
Millésime
2015
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Cépages
Chardonnay
Terroirs
Marne et calcaire marneux, sols blanchâtre ou gris clair, profonds et peu caillouteux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Élevage
10 mois en cuves
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or clair limpide et cristalline ornée de reflets verts
Nez
Notes de noisette sous des accents miellés, beurrés, nuancés de fougère, d'épices, de tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et silex
Bouche
Aromatique et fin, belle onctuosité
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'appréciera sur des entrées terrine de poisson, escargots Bourguignon, Vacherin ou Mont d'Or...
Pascal Clément
Bourgogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce chardonnay ne manque pas d'atouts, à commencer par une belle élégance au nez, avec des notes de fruits blancs sur fond boisé. La bouche charnue, ronde, concentrée, un peu grillée, trouve son équilibre grâce à une acidité bien présente.
A propos du domaine :
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 7 avis
Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 05/11/2018
vin vif et agréable
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 26/09/2018
à prix égal, on peut trouver mieux
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 15/11/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 24/03/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 02/01/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JOSE PASCAL V. Publié le 19/11/2018
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GILLES G. Publié le 04/09/2018
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Pascal Clément au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024