Pascal Clément

Pascal Clément - Rully 2021

"Een frisse en mooie vintage!

"Heerlijke zuiverheid, slanke, strakke materie, vrij sprankelende frisheid: een zuivere, zeer rechttoe rechtaan wijn, zeer zilt, verteerbaar en dorstlessend". (Gids RVF - Tijdschrift juli-augustus 2024)

Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

"Een prachtige uitdrukking van zijn terroir".

Les Valozières is een 1er cru die net onder de grand cru Corton Bressandes ligt, waar hij zijn vrouwelijkheid en elegantie aan ontleent. Hij heeft een donkere robijnrode, bijna karmozijnrode kleur en een heerlijk bouquet van rood fruit. In de mond is hij krachtig en gedistingeerd, met een stevige, gestructureerde body, een rijke kauwkracht en een zeer goed evenwicht tussen tannines en zuren.

Pascal Clément - Pommard Les Chanlins 1er Cru 2016

De faam van Pommard in de 19e eeuw heeft deze wijn het imago gegeven van een viriele wijn. In werkelijkheid nuanceren de terroirs, vinificaties en ouderdom dit portret om een wijn te bieden die rijk is aan gevoeligheid. Deze dieprode wijn biedt tonen van rode en zwarte bessen, peper en gedroogde bloemen, en kan na verloop van tijd tonen van leer en chocolade ontwikkelen. Reden te meer om hem wat te laten rijpen zodat hij zich volledig kan openen, met een ronde textuur en een delicate, assertieve structuur.

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune 2019

4/5  (1 advies)

Als een uitklappende kaart wordt het landschap van Savigny-les-Beaune breder tussen de Montagne de Corton en Beaune. In zijn robijnrode kleur is deze Savigny discreet tanninerijk, met behoud van het rode fruit. Rondheid en volume, evenwicht en finesse, in de juiste verhoudingen, doen vaak denken aan frambozen, met een mooie elegantie.

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Deze witte Pernand-Vergelesses heeft een schitterende witgouden kleur met een neus die begint met witte bloemen (meidoorn, acacia) en vervolgens overgaat in amber, honing en specerijen naarmate de wijn ouder wordt. In de mond een minerale, harmonieuze en zeer aangename wijn die de begeleider zal zijn van uw feestelijke tafels.

Pascal Clément - Saint Romain 2015

3.5/5  (10 advies)

"Deze wijn rijpte elf maanden, met 20% nieuwe eik, en heeft een houtachtig aromatisch profiel dat niet verhindert dat fruit en bloemen tot uiting komen. Rijk en vet in de mond, het is nu al een genot om te drinken. (Le Guide Hachette des Vins)

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Dessus les Vermots 2017

4/5  (4 advies)

"Een charmante wijn

"Zeer mooie neus van citroen en citroenmelisse. Medium body maar vrij elegant met een mooi rokerig karakter en een lange knisperende minerale afdronk. Een zeer goede wijn voor zeevruchten. Nu drinken of in de kelder bewaren. (James Suckling)

Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017

"Een uitzonderlijke Grand Cru

"De 2017 Corton-Charlemagne Grand Cru toont prachtig, ontvouwt zich in het glas met geuren van citrusolie, gele peer, vers brood en custard. Medium tot dicht, elegant van textuur, precies en fijn van structuur, met sluwe diepte en persistentie ondanks zijn ingetogen profiel. Hij is erg goed gemaakt." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Pinot noir 2018

3/5  (1 advies)

"De 2018 Bourgogne Pinot Noir van Clément is charmant en uitbundig en overstroomt met aroma's van rode pruimen, kersen en kruiden. In de mond is hij medium tot vol, vlezig en soepel, met een ruime kern van sappig fruit verlevendigd door een delicate toets die zijn knapperige, uitstekend drinkbare fruitprofiel onderstreept." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Meursault Les Narvaux blanc 2017

4/5  (4 advies)

"De 2017 Meursault Les Narvaux toont prachtig, met aroma's van citrusolie en knapperige Anjou peer vermengd met tonen van bijenwas en verse boter. Medium tot vol, satijnachtig maar scherp, elegant van textuur, met geweldige diepte en spanning in de kern, ondersteund door een ruggengraat van pittige zuurgraad die doorloopt in de doordringende afdronk." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017

Appellatie Chambolle-Musigny, vaak omschreven als de meest'vrouwelijke' van de Côte de Nuits wijnen, toont hier intensiteit en finesse met een elegante subtiliteit. Rijk, vol en complex, omhult hij het gehemelte met zijde en kant. Zijn vlezige delicatesse verhindert niet dat hij een stevige en duurzame structuur behoudt. Tamelijk zacht, met weinig zuren, blijven zijn tannines strelend.

Pascal Clément - Vosne-Romanée 2017

"De 2017 Vosne-Romanée Village van Pascal Clément is helder in het glas met geuren van frambozen en bramen vermengd met zoete specerijen en gerookt vlees, en heeft een medium tot volle body, soepel en sappig, met een gulle kern van rijp maar levendig fruit omlijst door een heerlijke zuurgraad en smeltende tannines. Een wonder dat nog vele jaren perfect in je kelder zal liggen." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

3.1/5  (7 advies)

"Deze Chardonnay heeft veel te bieden, te beginnen met een elegante neus van wit fruit tegen een houtachtige achtergrond. Het gehemelte is vlezig, rond, geconcentreerd en een beetje toasty, maar goed in balans dankzij de zuurgraad. (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013

4/5  (1 advies)

De Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes is gehuld in goud en onthult elegant een rijke, complexe neus van rijp fruit. In de mond is de aanzet wijnachtig, elegant en zijdezacht, versterkt door een fijne zuurgraad. Een geweldige witte!

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Guetottes 2014

4/5  (3 advies)

"Een coherente wijn, mineraal en floraal zowel in de neus als in de mond, ruim, luchtig en lang, die een fijne indruk van finesse en volheid achterlaat." (Le Guide Hachette des Vins 2017)