Sa robe brillante or pâle à reflets verts annonce un nez fin et frais, distillant des notes de citron et de fruits à chair blanche. La bouche se révèle fraîche et parfumée, à la fois droite et souple, subtilement mentholée. Un vin et une appellation de caractère qui ne passent pas inaperçus !
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Millésime
2012
Appellation
Bouzeron
Région
Bourgogne
Cépages
100% Aligoté
Terroirs
argilo-calcaire, Côte Chalonnaise
Viticulture
travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges
manuelles en petites caisses
Vinification
fermentation en petites cuves inox
Élevage
en petites cuves inox
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe brillante or pâle à reflets verts
Nez
fin et frais, aux notes de citron et de fruits à chair blanche
Bouche
fraîche et parfumée, à la fois droite et souple, subtilement mentholée...
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
à savourer sur des coquillages, des fruits de mer, des poissons grillés...
Bouchard Père et Fils
Bouzeron
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14/20 (millésime 2011) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 11 avis
Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 10/10/2016
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 03/10/2016
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Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 13/12/2015
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Note et avis de M. ROMAIN S. Publié le 19/08/2015
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/07/2015
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Note et avis de M. OLIVIER C. Publié le 27/03/2015
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Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 03/03/2015
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Note et avis de Mme NATHALIE M. Publié le 23/09/2014
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Note et avis de M. DIDIER J. Publié le 13/08/2014
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Note et avis de Mme NADINE F. Publié le 10/04/2014
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