Domaine Charly Nicolle - 1er Cru Mont de Milieu 2017
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Bettane & Desseauve
-
Cité
Hachette
« Une agréable minéralité se manifeste au nez, tandis que la bouche évolue plutôt sur la rondeur avec des saveurs d'agrumes bien mûrs» (Le Guide Hachette des Vins 2020) À mettre en cave pour le savourer pleinement dans quelques temps !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Charly Nicolle
Cuvée
1er Cru Mont de Milieu
Millésime
2017
Appellation
Chablis 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argileux, calcaires sur kimmeridgien
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation de 30 jours environ entre 16 et 18°C, pas d'ajout de levures, fermentation malolactique complète
Élevage
12 à 16 mois sur lies en cuve inox
Degré d'alcool
12,7%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, brillante, lumineuse et limpide
Nez
Délicat en arômes purs, dominés par les notes florales (acacia)
Bouche
Minérale avec un fruité mur, riche et puissant
Servir
À 12°C
Boire à partir de
2020
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster accompagné de ris de veau aux girolles, de foie gras, de fromages type Comté
Domaine Charly Nicolle
Chablis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un fruité élégant, une bouche très pure mais une minéralité pas encore en place, la finale assèche bien, patience. Il n’offre toutefois pas la densité de sève du fourneaux vieilles vignes.
A propos du domaine :
Nous suivons ce domaine depuis un certain temps déjà et nous réjouissons du sérieux et de la progression régulière de Charly Nicolle. Exploitant les terroirs de Fleys, dont les deux premiers crus Les Fourneaux et la partie la plus à l’est du Mont de Milieu, il en extrait une courte gamme d’une grande densité en bouche, faisant bien ressortir la minéralité propre à chaque cru. Voilà une valeur sûre pour le secteur.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
une agréable minéralité se manifeste au nez, tandis que la bouche évolue plutôt sur la rondeur avec des saveurs d'agrumes bien mûrs.
A propos du domaine :
Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a créé son propre domaine en 2011, choyant ses 17 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Il conduit aussi en parallèle le domaine familial de La Mandelière.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 26/09/2020
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Charly Nicolle au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024