Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (9 reviews)

Chablis|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (9 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

91/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

chardonnay

floral

élégant

Un nez aromatique et franc, exhalant les parfums floraux. La bouche est riche, ample et fraîche : la minéralité s'exprime en finesse, sans tension excessive, dans une texture soyeuse. La finale est longue, marquée par les fleurs blanches. Un Chablis d'une magnifique typicité !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Millésime

2018

Appellation

Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100 % Chardonnay

Terroirs

Sols de marnes argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage lent et doux, fermentations alcoolique et malolactique naturelles

Élevage

1 an sur lies en cuves inox (75 % du volume) et 25 % en fûts de chêne de 500 litres

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle, limpide

Nez

Aromatique et franc sur des parfums floraux

Bouche

Ample et élégante, la minéralité s'exprime en finesse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À savourer avec un jambon ibérique, des légumes grillés, des moules ou encornets...

Domaine Charly Nicolle

Plus d'information sur Domaine Charly Nicolle

Chablis

Plus d'information sur Chablis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Nous suivons ce domaine depuis un certain temps déjà et nous réjouissons du sérieux et de la progression régulière de Charly Nicolle. Exploitant les terroirs de Fleys, dont les deux premiers crus Les Fourneaux et la partie la plus à l’est du Mont de Milieu, il en extrait une courte gamme d’une grande densité en bouche, faisant bien ressortir la minéralité propre à chaque cru. Voilà une valeur sûre pour le secteur.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les arrière-grands-parents de Charly Nicolle cultivaient déjà la vigne. À la suite des générations précédentes, le jeune vigneron s'est lancé dans l'aventure. Installé à Fleys, à l'est de Chablis, il a créé son propre domaine en 2011, choyant ses 17 ha de chardonnay, et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Il conduit aussi en parallèle le domaine familial de La Mandelière.

Wine Enthusiast

Vin noté 91/100 (Millésime 2017)

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 9 avis