Domaine de la Cornasse - Chablis 2014

Name: Domaine de la Cornasse - Chablis 2014
Brand: Domaine de la Cornasse
Rating: 3.4 (18 reviews)

Chablis|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (18 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2013)

Un blanc puissant avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruit‚ et le végétal fin. Le moelleux s'accorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte... Un beau Chablis !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Cornasse

Millésime

2014

Appellation

Chablis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols de Kimméridgien, exposition Sud-Est

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

classique en cuves thermorégulées

Élevage

en cuves

Dégustation & accords

Oeil

très belle robe or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide

Nez

riche, mûr, dans un registre floral, puis des arômes fruités aux senteurs douces et suaves

Bouche

puissante avec une belle empreinte minérale mettant en valeur le fruit‚ et le végétal fin. Ample et vive dans une structure forte et racée

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster sur des huîtres fraîches ou rôties, des langoustines sautées et flambées, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil, des fromages frais et affinés...

Domaine de la Cornasse

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Chablis

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Millésime 2013) (Vin très réussi)

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 18 avis

Note et avis de M. NICOLAS C. Publié le 07/04/2016

Pas terrible du tout. Je suis peut être tombé sur une mauvaise bouteille. On verra avec la suivante.