Domaine de la Cornasse - Chablis 1er Cru Beauroy 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
Un blanc resplendissant de soleil, de gaieté, de beauté et de maturité. C'est un bouquet riche et distingué de fleurs confondues, c'est une corbeille de fruits dans la fraîcheur d'un matin d'été. Un équilibre parfait entre la puissance et la finesse, le moelleux et la fraîcheur. Un Chablis gourmand et voluptueux !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Cornasse
Cuvée
Chablis 1er Cru Beauroy
Millésime
2018
Appellation
Chablis 1er Cru Beauroy
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay, vignes âgées de 30 à 45 ans
Terroirs
Sols de Kimméridgien, exposition Sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Classique en cuves thermorégulées
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or blanc pâle à légers reflets verts, brillante, lumineuse et limpide
Nez
Resplendissant de soleil, de gaieté, de beauté et de maturité. C'est un bouquet riche et distingué de fleurs confondues, c'est une corbeille de fruits dans la fraîcheur d'un matin d'été
Bouche
Ample et ronde, limpide, elle est un équilibre parfait entre la puissance et la finesse, le moelleux et la fraîcheur. Nous retrouvons tout ce qui nous a tant séduit au nez. La finale nous laisse avec bonheur, la bouche gourmande et voluptueuse
Servir
À 10-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un chaud et froid d’huîtres creuses, une salade de pétoncles à l’huile de noisette, des langoustines à la crème d’oursin, un brochet au beurre de cerfeuil, un foie gras d’oie ou de canard au naturel, une escalope de veau aux petits oignons grelots, une poularde de Bresse en sauce, un Chaource, Langres ou Epoisses, une tarte Tatin
Domaine de la Cornasse
Chablis
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (millésime 2016) (Vin très réussi)
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 7 avis
Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 05/05/2024
à point
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 19/03/2021
Plutôt en finesse mais manque encore de profondeur et nez assez discret. Pas à la hauteur des Chablis 1 er cru habituellement proposés
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Note et avis de M. ALBERT M. Publié le 06/12/2023
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Note et avis de M. MANUEL T. Publié le 02/06/2022
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Note et avis de M. JULIEN R. Publié le 16/01/2022
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Note et avis de M. ALEXIS P. Publié le 01/01/2022
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Note et avis de M. FLORIAN G. Publié le 17/05/2021
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