« J'aime la texture crémeuse de ce vin. Au nez, on trouve des amandes tranchées, des pierres mouillées et des pommes hachées. Très frais et équilibré, avec un corps moyen et une finale pierreuse. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de La Motte
Cuvée
Cuvée Vieilles Vignes
Millésime
2022
Appellation
Chablis
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols kimméridgiens et portlandiens
Viticulture
Raisonnée, HVE 3
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage par gravité d'environ 24h en cuve inox, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées à 18°C, fermentation malolactique durant environ 5 semaines à 20°C
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, limpide et brillante
Nez
Intense et élégant, très aérien, subtil et équilibré
Bouche
De l'ampleur, une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Il se mariera parfaitement avec les fromages régionaux, les fruits de mer, les huîtres fines de claire, des sashimis de saumon, les viandes blanches...
Domaine de La Motte
Chablis
Avis des experts
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
J'aime la texture crémeuse de ce vin. Au nez, on trouve des amandes tranchées, des pierres mouillées et des pommes hachées. Très frais et équilibré, avec un corps moyen et une finale pierreuse. À boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 34 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 20/05/2024
Extraordinaire rapport qualité prix, grande réussite dans ce très bon millésime. Le Domaine de la Motte est un vigneron très constant dans la qualité.
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 08/05/2024
1ere bouteille. Lors de la 1ere dégustation j'ai ete déçu par ce chablis dont j'attendais bcp. Sans doute un problème sur cette bouteille ! Nouvel essai hier, il est désormais excellent, matière, longueur, un chablis presque au niveau d'un premier cru. Une belle affaire pour le prix.
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Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 16/03/2024
Lichte strogele kleur. Aan de neus citrus, zeste, gekneusd groen, mineralig, krijt/kalk. Terroir, puur en ongekunsteld. In de mond strakdroog, citrus, mineralig/ziltig, ook weer dat gekneusde groen, vegetale indrukken. Gemiddelde vulling, fijne zuren, pure smaken en elegantie. Toch mist ik wat materie en lengte. Sympathiek alcoholpercentage van 12,5%. Score: 15,5/20
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/09/2023
Un des meilleurs RQP en entrée de gamme de l'appellation. Chablis puissant et plein, où le minéral joue sa partition en dominant de délicates flaveurs d'agrumes, de pêche jaune et de fleurs printanières. La texture suave et onctueuse se prolonge dans une allonge persistante marquée par de fines notes salines qui maintiennent la fraîcheur surprenante et la pureté intense de ce millésime 2022 exceptionnel. Encore un peu fermé, ce Chardonnay libèrera toute sa palette aromatique à son apogée fin 2024, et pour de longues années. A apprécier dès aujourd'hui pour son profil minéral subtil et tendu avec des mets iodés, tels des médaillons de queue de langoustes sautés au beurre moussant, ou ultérieurement avec le développement de notes miellées en accompagnement d'escargots de Bourgogne au beurre persillé. Note = 4,1.
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Note et avis de M. JEAN PIERRE B. Publié le 08/11/2024
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Note et avis de M. HERVE T. Publié le 05/11/2024
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Note et avis de M. REMY P. Publié le 05/11/2024
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Note et avis de M. DOMINIQUE A. Publié le 22/10/2024
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. QUIGRAT M. Publié le 13/09/2024
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