Louis Jadot - Côte de Nuits-Villages Le Vaucrain 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Issu d'une parcelle située sur la commune de Comblanchien, à proximité du fameux 1er Cru de Nuits Saint Georges, le Clos de la Maréchale, ce blanc intense s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), avec une subtile nuance épicée. Un vin assez rond avec une impression de gras, de chairs de fruits, dont l'équilibre s'installe plus facilement pendant l'élevage. Un beau blanc !
Caractéristiques
Domaine
Louis Jadot
Cuvée
Le vaucrain
Millésime
2011
Appellation
Côte de Nuits-Villages
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
parcelle située sur la commune de Comblanchien, à proximité du fameux 1er Cru de Nuits Saint Georges, le Clos de la Maréchale. Le sol est profond, composé d'alluvions et de sédiments
Viticulture
Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol.
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
Fermentation en fûts
Élevage
10-12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe or clair, limpide et brillante
Nez
intense sur des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), une nuance épicée
Bouche
un vin assez rond avec une impression de gras, de chairs de fruits, dont l'équilibre s'installe plus facilement pendant l'élevage
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
Il sera un compagnon idéal pour des viandes blanches, des terrines, du poisson en sauce de même que des fromages.<br/>
Louis Jadot
Côte de Nuits-Villages
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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