Domaine Huguenot - Fixin Blanc d'Argiles 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
« Découvrez une cuvée confidentielle de l'appellation Fixin, née de plusieurs terroirs argileux, elle porte magnifiquement son nom ! »
Le Fixin Blanc d'Argiles 2022 peut se qualifier, avant même la dégustation, de cuvée atypique et confidentielle de appellation Fixin : en effet, seulement 6 hectares y sont plantés en blanc contre 95 hectares pour les rouges. Le nez offre des senteurs concentrées d'agrumes, de fleurs de chèvrefeuille et d'acacia. Ample et ronde, la bouche s'épanouit dans un touché velouté contrebalançant son agréable fraicheur persistante se prolongeant dans une jolie finale vibrante.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Huguenot
Cuvée
Blanc d'Argiles
Millésime
2022
Appellation
AOC Villages
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Vignoble de la Côte de Nuits, en Côte d'Or, commune de Fixin, assemblage de plusieurs parcelles : "Les Champ des Charmes", "En Crèchelin", "Champs de Vosger" et "Pommier Rougeot", sols argileux et limono-argilo-sableux, très épais, faiblement calcaires, vignes âgées de 5 à 15 ans
Viticulture
Biologique certifiée (depuis 2013)
Vendanges
Manuelles – Tri sélectif à la vigne puis sur tables vibrantes et soufflantes
Vinification
Traditionnelle
Élevage
Pendant 12 mois en fûts de chêne de 500 litres
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, reflets dorés, brillante
Nez
Intense et aromatiques, aux senteurs délicieuses d'agrumes, auxquelles s'entremêlent des notes de florales de chèvrefeuille et d'acacia
Bouche
Ample et ronde, son touché velouté contrebalance sa magnifique fraicheur persistante, suave, ses saveurs font écho au nez, se prolongeant dans une belle finale vibrante
Servir
À 12-13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2032
Production
Rare et confidentielle sur l’appellation Fixin : seulement 6 hectares plantés en blanc contre 95 hectares pour les rouges
Accords mets/vins
À déguster sur une poêlée de Saint-Jacques et ses asperges fraiches, une croustade de fruits de mer, une blanquette de veau...
Domaine Huguenot
Fixin
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants avec un fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis quelques millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, il aime recevoir ses clients à la cave quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. La qualité ici est particulièrement homogène et constante.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis 1790, dix générations se sont succédé sur ce domaine de 21 ha, réputé pour ses marsannay, ses gevrey et ses fixin. Philippe Huguenot a pris la suite de son père Jean-Louis en 1996 et lancé la conversion bio de son vignoble (certification en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Un peu plus charnu, le Fixin blanc est épicé, un peu strict et austère.
A propos du domaine :
Héritier d’une dizaine de générations de vignerons établis à Marsannay, Jean-Louis Huguenot, décédé en 2019, a produit pendant longtemps des vins techniquement irréprochables. Plus discret, son fils Philippe et son épouse Valérie ont su donner davantage de personnalité aux vins, sans pour autant obérer leurs qualités fondamentales. L’ensemble de la gamme comporte des vins précis et solides, qui ont retrouvé depuis 2019 la certification bio, mais les élevages trop prégnants amoindrissent les nuances des expressions de terroir avec des finales sèches. Nous espérons que Philippe Huguenot, désormais pleinement en charge, fasse évoluer ce style. D’importants travaux de rénovation de la cuverie et des bâtiments sont en cours.
Vinous A. Galloni
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Avis client
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