Château de Marsannay - Gevrey-Chambertin 2011
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un Gevrey-Chambertin à la couleur profonde et brillante, nuancée de rouge cerise, offrant un bouquet expressif, sur le fruit frais et les épices, accompagnés d'une légère pointe grillée très agréable. Un vin ample et tendre, avec une structure souple et des arômes de fruits frais. Un Gevrey très charmeur !
Caractéristiques
Domaine
Château de Marsannay
Millésime
2011
Appellation
Gevrey-Chambertin
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
sur le côteau (avec un sol d’argile rouge profond), ou dans le piémont, constitué de l’immense cône de déjection de la Combe Lavaux, avec un sol très caillouteux
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération préfermentaire à froid de 7 jours, 8 jours de fermentation alcoolique réalisée grâce aux levures indigènes
Élevage
17 mois en fûts (35% de fûts neufs)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
couleur profonde, brillante, sur des nuances rouges cerises
Nez
expressif, sur le fruit frais et les épices. Légère pointe grillée
Bouche
ample, tendre avec une structure souple et des arômes de fruits frais
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A déguster sur un coq au vin, une daube de boeuf, des fromages (chaource)...<br/>
Château de Marsannay
Gevrey-Chambertin
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE T. Publié le 10/02/2022
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Note et avis de M. JEAN VILHELM G. Publié le 04/04/2014
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