Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2022
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
« Une cuvée élégante de haute volée tout en finesse »
Assemblage de plusieurs parcelles situées au bas du village sur des éboulis de combe, qui transmettent au vin beaucoup de finesse et d'élégance. Ce Gevrey s’affirme sur une belle structure, des tanins qui jouent sur le velours, avec un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est aussi un vin de garde.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Huguenot
Millésime
2022
Appellation
Gevrey-Chambertin
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Assemblage de plusieurs parcelles situées au bas du village sur des éboulis de combe, sols d'argiles et de marnes riches de coquillages fossiles, beaucoup de graviers roulés calcaires et de petites alluvions, ce qui transmet au vin beaucoup de finesse et d’élégance
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle et soignée
Élevage
12-18 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Intense sur la cerise fraîche
Bouche
Belle structure, tanins de velours au grain très fin, agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est aussi un vin de garde
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2034
Accords mets/vins
À déguster avec une côte de bœuf, un agneau braisé ou en sauce brune, du bœuf bourguignon, un gibier à plumes ou à poils, un filet de sandre, un thon à la sauce au vin rouge, des fromages de vache, même de caractère...
Domaine Huguenot
Gevrey-Chambertin
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 94/100 (Millésime 2019)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants avec un fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis quelques millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, il aime recevoir ses clients à la cave quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. La qualité ici est particulièrement homogène et constante.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Millésime 2019) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis 1790, dix générations se sont succédé sur ce domaine de 21 ha, réputé pour ses marsannay, ses gevrey et ses fixin. Philippe Huguenot a pris la suite de son père Jean-Louis en 1996 et lancé la conversion bio de son vignoble (certification en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Héritier d’une dizaine de générations de vignerons établis à Marsannay, Jean-Louis Huguenot, décédé en 2019, a produit pendant longtemps des vins techniquement irréprochables. Plus discret, son fils Philippe et son épouse Valérie ont su donner davantage de personnalité aux vins, sans pour autant obérer leurs qualités fondamentales. L’ensemble de la gamme comporte des vins précis et solides, qui ont retrouvé depuis 2019 la certification bio, mais les élevages trop prégnants amoindrissent les nuances des expressions de terroir avec des finales sèches. Nous espérons que Philippe Huguenot, désormais pleinement en charge, fasse évoluer ce style. D’importants travaux de rénovation de la cuverie et des bâtiments sont en cours.
Vinous A. Galloni
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Avis client
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