Gevrey-Chambertin
Gevrey Chambertin, un vignoble d'exception
Bien que déjà présent dans les premiers siècles de notre ère, le Gevrey Chambertin a acquis ses lettres de noblesses sous le règne de l'empereur Napoléon qui fit du vin chambertin, avec le Romanée Conti, son breuvage préféré qu'il ne trahissait qu'occasionnellement avec une coupe de champagne. Située sur la Côte de Nuits, l'appellation de Bourgogne produit uniquement des vins rouges sur les communes de Gevrey Chambertin et Brochon. La zone d'appellation, créée en 1936, couvre une superficie de plus de 400 hectares et est divisée en trois appellations distinctes : Gevrey Chambertin Villages, Gevrey Chambertin Premier Cru et Gevrey chambertin Grand Cru qui produisent plus de 16 000 Hectolitres par an.Un record de vins prestigieux en Bourgogne
A lui seul, le vignoble regroupe neuf grands crus sur l'appellation de vin Gevrey chambertin en faisant la zone de Bourgogne la plus riche en vins de ce type. Y sont regroupées, au sud de la réserve naturelle de La Combe Lavaux, les appellations Ruchottes, Mazis, Clos de Bèze, Mazoyères, Latricières, Chapelle, Charmes, Griotte et Chambertin. On retrouve également dans le vignoble Gevrey Chambertin un total hors normes de 26 Premiers Crus parmi les plus réputés de Bourgogne.Un caractère fin et puissant
Les vins Gevrey Chambertin sont des vins rouges puissamment colorés composés exclusivement du cépage Pinot Noir. Bien qu'agréables à boire jeunes sur leurs fruits, les vins Gevrey Chambertin sont surtout des vins de garde et très souvent de grande garde avec les Grands crus et les Premiers Crus. Les notes primaires de fruits rouges comme la framboise, la mûre, la fraise des bois ou le cassis, s'effacent avec l'âge pour évoluer vers un arôme complexe de fruits confits et fruits secs et des effluves de cuir, de réglisse ou de champignons. L'élevage en fûts de chêne pendant une période de 18 mois confère cette puissance aux vins Gevrey Chambertin.Des terroirs complexes pour des vins structurés
Les sols calcaires et les marnes riches en sédiments argileux et coquillages fossilisés donnent aux vins de l'appellation AOC une élégance et une finesse en même temps qu'une fermeté et un corps exceptionnels. Le climat de la Côte d'Or semi-continental à influence océanique et méditerranéenne procure au vin une subtilité aromatique inimitable.Gevrey Chambertin, le breuvage des gourmets
Les vins de garde évolués se verront carafés et servis à une température de 15 à 16 degrés. Devant sa carrure imposante et sa puissance au palais, le vin chambertin est un vin de carnivore qui accompagnera parfaitement un gibier à plumes ou à poils, un salmi de faisan ou un civet de sanglier sera sublimé par un grand vin de Gevrey Chambertin. Il est également très à sa place avec un plateau de fromages de vache ou de chèvre.Plus d'informations sur le site de Gevrey-Chambertin
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Nos dernières ventes de vins de Gevrey-Chambertin
Joseph Drouhin - Gevrey-Chambertin 2022
16+/20 Jancis Robinson
« Nez discret qui suggère qu'il y a ici une matière assez dense. En bouche, le fruit est très présent et charmant, puis les tannins sont légèrement mordants. » (Jancis Robinson 2023)
Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2022
94/100 Bettane & Desseauve
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1*Étoile Hachette
Assemblage de plusieurs parcelles situées au bas du village sur des éboulis de combe, qui transmettent au vin beaucoup de finesse et d'élégance. Ce Gevrey s’affirme sur une belle structure, des tanins qui jouent sur le velours, avec un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est aussi un vin de garde.
Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
Drapée d'un robe rubis satinée, cette cuvée saura vous émerveiller par ses notes envoûtantes de mûre, de violette et de rose. En bouche, un soupçon de poivre vient relever l'ensemble pour apporter structure, intensité et équilibre. À découvrir aussi bien dans sa jeunesse qu'à laisser vieillir.
Chanson Père & Fils - Gevrey Chambertin 2019
5/5 (2 avis)
93/100 RVF
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92/100 Wine Enthusiast
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91/100 Jeb Dunnuck
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90/100 Wine Spectator
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88-90/100 Burghound
« Ce pinot gorgé de soleil offre des saveurs juteuses et concentrées de framboise et de groseille, rehaussées de violette fraîche et d'une touche minérale tranchante. Issu de la partie nord de l'appellation, à la limite des premiers crus, c'est une expression raffinée mais immédiatement agréable du Gevrey-Chambertin qui devrait rester à son apogée jusqu'en 2027. » (Wine Enthusiast 2022)
Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019
90/100 Tim Atkin
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89+/100 Robert Parker
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89/100 Burghound
Dans une robe grenat foncé aux reflets bruns et mauves, ce Gevrey-Chambertin présente au nez un bouquet intense et parfumé, aux arômes de fruits doublés d'une note animale très subtile. Un rouge doté d'une bonne structure en bouche, qui exprime une belle chair, avec en prime un bon potentiel de garde...
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2017
89/100 Robert Parker
« Revisité depuis la bouteille, le Gevrey-Chambertin Village (Maison Louis Jadot) 2017 de Jadot se présente magnifiquement, flottant dans le verre avec des parfums de framboise et de cassis mêlés à des notes d'écorce confite, de viande fumée et de sol limoneux. Moyennement corsé, souple et enveloppant, son noyau succulent de fruits est soutenu par des tanins poudreux et une acidité vive. [...] » (Wine Advocate 2020)
Louis Jadot - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2017
17,5/20 Bettane & Desseauve
« Racé et épicé au nez, sombre, profond, racé, grande expression du millésime et du terroir. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) . Une très belle interprétation du vignoble « Les Cazetiers » situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, sur des sols argilo- calcaires, légèrement caillouteux.
Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
4/5 (2 avis)
93/100 Wine Spectator
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93/100 James Suckling
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16/20 RVF
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90/100 Robert Parker
« Redégusté en bouteille, le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 offre des arômes de petits fruits sucrés, de truffe noire et d'épices, encadrés par une discrète touche boisée. Il est mi-corsé à corsé, charnu et enveloppant, avec un noyau concentré, riche et jeune réservé construit autour de tanins veloutés et d'acides vifs. » (Wine Advocate 2021)
Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 1er cru 2018
93/100 RVF
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1*Étoile Hachette
« Un vin taillé pour une longue garde mais qui se montre sous un jour séduisant dès aujourd'hui. L'aromatique marie harmonieusement le fruité et le boisé. La bouche est bien équilibrée, suave tout en affichant une solide structure. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018
Issue de vieilles vignes âgées de 85 ans et plus, ce Gevrey offre un style puissant et Généreux. Doté d’un fruit bien mûr, la matière est à la fois suave, profonde et juteuse. Le milieu de bouche est en puissance contenue avec des tanins pulpeux et une finale épicée. Un superbe cru de garde.
Decelle & Fils - Gevrey-Chambertin 2017
4/5 (1 avis)
15,5/20 RVF
Ce Gevrey-Chambertin se déploie sur un nez au joli fruité et frais, autour de notes de cassis, de réglisse et de framboise. Avec une attaque à la fraîcheur affirmée et des tanins rappelant son appellation, voici un rouge de gastronomie.
René Bouvier - Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois 2017
4/5 (3 avis)
16/20 RVF
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16/20 Bettane & Desseauve
«Le vin avait fini la fermentation malolactique très tôt, il commence à complexifier sa palette aromatique. Superbe, prêt à boire, il se gardera. Mais à quoi bon, les nuances gourmandes d’un gevrey de quelques années sont déjà là.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une très belle bouteille à apprécier maintenant ou à laisser vieillir.
Domaine Antonin Guyon - Gevrey-Chambertin La Justice 2017
4.5/5 (2 avis)
16/20 Bettane & Desseauve
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15/20 RVF
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89-91/100 Burghound
«Près de deux hectares de vignes sur ce climat frontalier de la commune de Brochon, aux terres caillouteuses et solaires. La Justice n’est pas si raide qu’il paraît, tout en étant sérieuse, elle sait se faire ronde et souple dans sa version gibriaçoise.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une belle bouteille !
Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2016
17/20 RVF
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87-89/100 Robert Parker
«Notes de groseille, de framboise et de fleurs séchées : une matière profilée, naturellement gourmande et élégante, se déploie avec profondeur et vigueur, soutenue par des tanins très fins.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
4.5/5 (2 avis)
2*Coup de Coeur Hachette
« Un Gevrey d'emblée séduisant par son expression aromatique à la fois intense et élégante, sur les fruits noirs, la réglisse et une touche boisée bien intégrée. La bouche fait preuve d'une grande harmonie : du fruit, un élevage savamment dosé, des tanins fermes mais au grain très fin, une finale longue et fraîche. De quoi voir venir pour les prochaines années. Le millésime 2015 dans ce qu'il a pu donner de meilleur. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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