Un rouge charnu, gourmand et tout en rondeur, offrant une belle composition aromatique sur le fruit : cassis et épices douces au nez, auxquels s'ajoutent en bouche une touche de violette et de bonbon. Un vin de pur plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Prin
Millésime
2016
Appellation
Ladoix
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir, vignes âgées de 30 à 70 ans
Terroirs
La Butte et Champ Pussuet : calcaire marneux légèrement argileux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, cuvaison de 3 semaines
Élevage
12 mois sur lies en fût de chêne
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis brillant
Nez
Fruité, équilibré et très expressif sur des arômes de cerise, évoluant sur des notes de réglisse, de sous-bois, parfois épicées
Bouche
Bonne structure en bouche et juste ce qu’il faut de tanins
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Un vin qui accompagnera les viandes rouges, les petits gibiers et les fromages affinés...
Domaine Prin
Ladoix
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté Cité (Millésime 2015) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEREMIE F. Publié le 18/03/2020
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