Domaine de la Garenne - Mâcon-Bussières 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
86-89/100
Burghound
Paré de jolis reflets dorés, ce Mâcon-Bussières offre au nez des notes d’anis et de fruit à chair blanche. En bouche, le vin est ample et présente une belle longueur soutenue par une jolie minéralité. C'est un vin beurré, mûr, à la texture douce.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Garenne
Millésime
2018
Appellation
Mâcon-Bussières
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sol limoneux et sableux à dominance calcaire. Le climat méditerranéen et le relief propice au drainage des eaux de pluie confèrent amplitude et belle concentration aux raisins. Parcelle Mâcon-Bussières également appelée Pierre Aigüe située plein est.
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressés dans un pressoir pneumatique, les jus restent en cuve à température contrôlée 24 à 30 heures en subissant un débourbage statique à froid. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont réalisées dans des cuves en inox.
Élevage
10 mois en fûts bourguignons puis 2 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe blanche aux reflets dorés
Nez
Intense avec des notes d’anis et de fruit à chair blanche : pêche
Bouche
En bouche, le vin est ample et présente une belle longueur soutenue par une jolie minéralité
Servir
À 11-13°C
Boire avant
2024
Garde
3 à 5 ans
Accords mets/vins
S’accordera à merveille avec un bar au four ou des seiches à la plancha
Domaine de la Garenne
Mâcon-Bussières
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Vin noté 86-89/100
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CYRILLE M. Publié le 17/06/2023
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