Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014

Name: Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2014
Brand: Domaine Guffens-Heynen
Rating: 4.4 (14 reviews)

Mâcon-Pierreclos|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.4/5 (14 clients)

17/20

Bettane & Desseauve

17/20

RVF

« La maturité est bien aboutie. On retrouve des arômes d'abricots, de pain grillé. L'élevage boisé est rondement mené. La bouche, modèle du genre, offre de savoureuses sensations tactiles, une fraîcheur acidulée : quelle tenue, quelle persistance ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Guffens-Heynen

Cuvée

Tri de Chavigne

Millésime

2014

Appellation

Mâcon-Pierreclos

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sur un seul coteau de 3,5 ha

Viticulture

traditonelle et soignée

Vendanges

manuelles

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Nez

arômes d'abricot, de pain grillé

Bouche

belle texture et fraîcheur acidulée. Finale longue

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

s'appréciera avec une blanquette de poisson ou de veau, des cuisses de grenouilles en persillade, un risotto au safran, une volaille de Bresse...

Domaine Guffens-Heynen

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Mâcon-Pierreclos

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 (Vin de référence)

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Des arômes d'orange amère, d'écorces, c'est un grand blanc, caractérisé par sa complexité qui place le Mâconnais en tête d'affiche.

A propos du domaine :

S'il a inspiré de nombreux artisans vignerons du Mâconnais, Jean-Marie Guffens reste aujourd'hui encore le artiste capable de produire un "simple" mâcon digne des plus beaux vins de la Côte d'Or, sans adhérer au système "terroir-caisse".Il est le maître du pressurage fractionné par pressoir vertical sur de la vendange très mûre, adepte des fermentations prolongées et génie de l'élevage, dégustateur d'élite, ce vinificateur hors-pair continue de produire sur son petit domaine mâconnais des quantités déjà trop réduites pour satisfaire la demande internationale.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

La maturité est bien aboutie. On retrouve des arômes d'abricots, de pain grillé. L'élevage boisé est rondement mené. La bouche, modèle du genre, offre de savoureuses sensations tactiles, une fraîcheur acidulée : quelle tenue, quelle persistance !

A propos du domaine :

Jean-Marie Guffens maîtrise l'art de vinifier et de sublimer le chardonnay. Déguster une de ses cuvées, même après dix ans, constitue toujours un grand moment. Il partage son temps entre les vinifications haute couture de ce domaine, la gestion de son négoce Verget, sa propriété du château des Tourettes dans le Luberon et le château Closiot, à Barsac où il réalise de grands vins secs et liquoreux quand l'année le permet. Il a révélé le potentiel des meilleurs terroirs du Mâconnais et développé l'intérêt à leur égard. Ses grands vins font l'unanimité, traversent le temps et impressionnent. Les rendements très faibles du millésime 2019 n'ont permis de réaliser que trois vins, les presses se retrouveront dans la cuvée Triangle. Les vins du domaine sont vendus en primeur. Notre conseil est de tenter sa chance tout en n’oubliant pas de s’intéresser aux autres propriétés de ce vigneron d'exception.

Burghound

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Avis client

Note des clients

4.4/5

sur 14 avis