Maison Auvigue - Mâcon-Solutré (magnum) 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
Médaille d'argent
Concours de Mâcon
« Ce mâcon livre un ensemble olfactif des plus intéressants : il mêle habilement le chèvrefeuille et le miel au pain grillé dans un environnement fruité. L'entrée en bouche se montre complexe, le développement se fait autour d'une matière riche, tandis que l'acidité finale lui apporte de la fraîcheur. » (Le Guide Hachette des Vins 2022) Un flacon grand format qui ravira tous vos invités lors de vos moments de convivialité. Un magnum de cette qualité à ce prix, c'est cadeau !
Caractéristiques
Domaine
Maison Auvigue
Cuvée
Mâcon-Solutré (magnum)
Millésime
2018
Appellation
Mâcon-Solutré
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Roches sédimentaires du crétacé, type voire assez argileux, vignes plantées sur les hauteurs du village de Solutré sur d’anciens pâturages pauvres
Viticulture
Vin issu d'achats de raisins
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vinifié à partir d’achats de raisins, les grappes sont pressées par presse pneumatique, les jus sont mis en débourbage statique pendant 12 heures. Les jus clairs sont ensuite transférés en cuves inox pour effectuer la fermentation alcoolique et malolactique, sous contrôle des températures
Élevage
Sur lies et cuve inox jusqu’à la mise en bouteilles
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe vert doré
Nez
Délicat sur des notes d’agrumes associées à une touche mentholée et minérale
Bouche
Ce Mâcon-Solutré exprime tout le caractère du « Chardonnay » par des notes d’agrumes associées à une touche mentholée et minérale qui offrent la fraîcheur et la générosité des vins blancs du Mâconnais.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille papillote de poisson, crustacés, fromages de chèvre, moussaka d'aubergines, ratatouille
Maison Auvigue
Mâcon
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce mâcon livre un ensemble olfactif des plus intéressants : il mêle habilement le chèvrefeuille et le miel au pain grillé dans un environnement fruité. L'entrée en bouche se montre complexe, le développement se fait autour d'une matière riche, tandis que l'acidité finale lui apporte de la fraîcheur.
A propos du domaine :
C'est en 1946 que Francis Auvigue s'associe avec trois autres amis producteurs pour créer une petite maison de négoce spécialisée en pouilly-fuissé. Jean-Pierre et Michel, petits-fils de Francis, prennent la relève dans les années 1970-75 et développent les autres appellations du Mâconnais. En 2017, la société reprend un domaine de 7 ha de vignes et s'installe dans l'ancienne église de Fuissé, réhabilitée en lieu de vinification et de dégustation-vente. Aujourd'hui, ce sont Sylvain Brenas, arrière-petit-fils de Francis, et Céline Hirsh qui sont aux commandes.
Concours des vins de Mâcon
Vin noté Médaille d'argent
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 10/12/2022
Simple mais bon. Un blanc d'apéritif pour l'été.
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Note et avis de M. EMMANUEL P. Publié le 29/08/2023
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Note et avis de M. DOMINIQUE F. Publié le 29/03/2023
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