Domaine de la Garenne - Mâcon-Solutré-Pouilly 2021
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Bettane & Desseauve
« Des pétales en bouteille ! »
« C'est notre Mâcon préféré dans la gamme cette année avec un nez fleuri, une bouche onctueuse et une finale sur les fleurs blanches. » (Le Guide Bettane + Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Garenne
Millésime
2021
Appellation
Mâcon-Solutré-Pouilly
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Parcelle plantée en coteau et exposée Sud-Est, sol calcaire rouge et caillouteux, vignes situées à la limite haute de l'appellation
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique délicat, puis jus débourbés à froid pendant 24-36h, avant entonnage pour fermentations alcoolique et malolactique
Élevage
8 mois en fûts de chêne (aucun fût neuf), puis 7 mois en cuve
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune éclatante aux reflets verts
Nez
Précis, minéral, notes florales (muguet)
Bouche
Ample, puis s'étire tout en salinité et en fraîcheur
Servir
À 11-13°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement des asperges, un fromage de chèvre frais du Mâconnais...
Domaine de la Garenne
Mâcon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
A propos du vin :
C'est notre Mâcon préféré dans la gamme cette année avec un nez fleuri, une bouche onctueuse et une finale sur les fleurs blanches.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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