Ce Marsannay blanc présente de beaux arômes de fruits jaunes et d'épices. La bouche se révèle souple et ronde avec une trame délicate et minérale qui se termine sur une finale boisée et harmonieuse. Une belle expression du terroir !
Caractéristiques
Domaine
Château de Marsannay
Cuvée
Champs Perdrix
Millésime
2022
Appellation
Marsannay
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Calcaires de Comblanchien, sol peu profond et argileux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en grappes entières, débourbage statique, fermentation alcoolique à basse température
Élevage
11 mois en fûts de chêne (dont 20% neufs), sur lies avec bâtonnages
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Or
Nez
Charmeur, développant de belles notes de fruits jaunes et d'épices
Bouche
Attaque moelleuse, pondérée par la minéralité qui guide la finale autour d'une expression saline
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Se mariera avec des crustacés, un risotto de Saint-Jacques, une volaille à la crème...
Château de Marsannay
Marsannay
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vin noté (guide 2023) 88-90/100
Avis client
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