« Le Meursault Les Clous 2019 offre des arômes invitants de fruits du verger croquants, de rayon de miel, de cire d'abeille et de gousse de vanille. Dense, élégamment texturé et incisif, avec des acides vifs et un noyau bien enroulé, c'est un vin bien équilibré et bien charpenté dans ce millésime de Bourgogne blanc intrinsèquement musclé. » (Wine Advocate 2021) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.
Caractéristiques
Domaine
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Les Clous
Millésime
2019
Appellation
Meursault
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Plateau de marnes calcaires sur socle dur, exposition Est
Viticulture
Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année
Vendanges
Manuelles en petites caisses
Vinification
Pressurage en deux phases : évacuation des premiers jus, puis pressurage par cycle de deux heures
Élevage
8 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec jusqu'à 10% de fûts neufs selon le millésime, puis 2 à 3 mois en cuves inox
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle aux reflets verts
Nez
Bouquet intense de fruits et de fleurs mariés à une touche minérale
Bouche
Riche et subtile, dont le ressort lui apporte un parfait équilibre. Bon potentiel de garde
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2030
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons en sauce tels que le brochet au beurre blanc ou le saumon à l'oseille...
Bouchard Père et Fils
Meursault
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Decanter
Vin noté 91/100
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Meursault Les Clous 2019 offre des arômes invitants de fruits du verger croquants, de rayon de miel, de cire d'abeille et de gousse de vanille. Dense, élégamment texturé et incisif, avec des acides vifs et un noyau bien enroulé, c'est un vin bien équilibré et bien charpenté dans ce millésime de Bourgogne blanc intrinsèquement musclé.
Wine Spectator
Vin noté 90/100 (Très bon vin)
Jancis Robinson
Vin noté 16/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme LAETITIA G. Publié le 11/10/2023
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Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 02/06/2022
Voir tous les avis de ce client
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