Plus rare que les blancs, les Meursault rouges bénéficient d'un terroir en argiles rouges qui leur confère un style plus tannique que leurs voisins en Volnay. Dans sa robe rubis, brillante, Le Meursault rouge présente beaucoup de subtilité au nez, encore fermé toutefois mais qui se montre déjà aromatique, sur des nuances fruitées et animales. C’est un vin très élégant à laisser vieillir quelques mois. Rareté de Bourgogne à ne pas manquer !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Millésime
2017
Appellation
Meursault
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot noir
Terroirs
Marne argilo-calcaire
Viticulture
Soignée et traditionnelle
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri, égrappage et macération quelques jours avant le départ de la fermentation qui se fait sans levurage.
Élevage
16 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis, brillante
Nez
Nez encore quelque peu fermé avec des notes animales et de petits fruits rouges.
Bouche
Une bouche charnue, structurée qui demande un peu de patience pour révéler son terroir.
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2034
Garde
15 ans
Accords mets/vins
Viandes rouges, charcuterie, fromage
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Meursault
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme STEFANIA D. Publié le 06/11/2019
Vin encore trop jeune , pas agréable en bouche ...
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Note et avis de M. LUCA D. Publié le 30/04/2019
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