Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

Name: Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.4 (5 reviews)

Monthelie|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

89/100

Robert Parker

pinot noir

fin

œufs brouillés à la ciboulette

« Des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices introduisent le Monthélie Village 2018, un vin mi-corsé à corsé, bien équilibré, à la structure fine et énergique. Elevée dans environ 15% de bois neuf, cette grande cuvée est entièrement issue d'une parcelle de six hectares appartenant à Bouchard. » (Wine Advocate 2021)

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Monthélie Domaine

Millésime

2018

Appellation

Monthelie

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot noir

Terroirs

Argilo-calcaires à dominante argileuse

Viticulture

Travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Vinification

Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 14 à 16 jours

Élevage

10 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 30% de fûts neufs

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Bouquet riche de multiples petits fruits

Bouche

Parfumé au palais, élancé, il exprime une souplesse délicate. Bon potentiel de garde.

Servir

À 17-18°C

Boire avant

2028

Garde

5 à 10 ans

Accords mets/vins

À déguster sur une terrine de bœuf, des œufs brouillés aux foies de volaille, un bœuf bourguignon

Bouchard Père et Fils

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Monthelie

Plus d'information sur Monthelie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 89/100 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices introduisent le Monthélie Village 2018, un vin mi-corsé à corsé, bien équilibré, à la structure fine et énergique. Elevée dans environ 15% de bois neuf, cette grande cuvée est entièrement issue d'une parcelle de six hectares appartenant à Bouchard.

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis